<![CDATA[Humlebladet — Ny malt eller alfa-amylasenzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=9748 Tue, 29 Aug 2023 15:01:29 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Ny malt eller alfa-amylasenzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70536#p70536 Men hur länge har du haft malten liggandes?

]]> Tue, 29 Aug 2023 15:01:29 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70536#p70536 <![CDATA[Sv: Ny malt eller alfa-amylasenzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70534#p70534 Det funkar nog, men vem vet hur det kommer smaka.
Jag kan rekomendera nåt som heter endozym brewmix+ som enzymtillsats. Använt den i ett par år nu.
Kanske lite tråkigt att brygga en sats som sen smakar illa.  Det har man ju gjort några gånger när man fått nåt fel på jäsningen/bryggningen.
Alltid lika tråkigt att hälla ut en hel tunna öl efter typ 2-3 veckors väntan.

]]> Mon, 28 Aug 2023 21:10:24 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70534#p70534 <![CDATA[Ny malt eller alfa-amylasenzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70533#p70533 Hej!

Jag har en del malt som legat ett tag men som jag gärna skulle använda.
Räcker det med att tillföra nyköpt malt för att vara säker på att jag har enzymer nog för konvertering?
Skulle alfa-amylasenzym fungera?

Vänligen
Christian

]]> Sun, 27 Aug 2023 17:11:20 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=70533#p70533