Sv: JULÖL - Hur, När och med vad kan man krydda. Brygger Ölsats

2021-11-14T08:45:56Z

Du räknade upp de kryddor jag brukade använda när jag gjorde julöl. Pomerans, stjärnanis också.

Men däremot åkte kryddorna ned i koket, och fick ligga i till tappning till jäskärl.

Kanske det går att ha i efter också, men det har inte jag provat. Men då skulle jag nog koka upp lite vatten och ha i kryddorna för att efter en stunds dragande ha i allt i ölen. Eller dra i en ren sprit på samma sätt, en tinktur.

JULÖL - Hur, När och med vad kan man krydda. Brygger Ölsats

2021-11-13T13:52:52Z

Hej. Har precis satt en MUNTONS BOCK BIER ölsats, men tänker det vore kul att göra den lite juligare med någon krydda i.
Har i grunden en ölsats+500g Spraymalt Mörk+500g Bryggsocker (Vill inte ha den för stark nämligen.. Detta brukar ge mig 4-4,5%)

Har för mig att jag läst att man kan krydda när den jäst en vecka typ, och alltså har 1-2 v jäsning kvar.

Någon som har tips på:
* Vilka kryddor eller andra smaktillsatser som kan passa (och mängd till en 23 liters sats)
* När man ska tillsätta kryddorna/smaktillsatserna..
* Andra råd

Apelsinskal, kryddnejlika, Kanel har jag hört innan..

Stort tack på förhand //Magnus

Humlebladet — JULÖL - Hur, När och med vad kan man krydda. Brygger Ölsats

Sv: JULÖL - Hur, När och med vad kan man krydda. Brygger Ölsats

JULÖL - Hur, När och med vad kan man krydda. Brygger Ölsats