Humlebladet — Vin #1

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Thu, 13 Jan 2022 21:32:28 +0000

Jag trodde det skulle göra det men den smaken är torr. Lite sträv men ganska god om med en trevlig doft av druvorna vinet kom ifrån. Vi får se vad några månaders vila kan göra. Faller det inte i smaken blir det mycket sangria i sommar. Alla blir nöjda!

Vinet är tappat på flaska och ställs nu i källaren.

Sv: Vin #1

null@example.com (ekstedt) — Thu, 13 Jan 2022 18:48:23 +0000

Tycker det låter högt med SG 1,005. Har för mig att vin brukar gå ner till 0,990-0,995. Smakar det sött?

Sv: Vin #1

null@example.com (Perwaste) — Thu, 13 Jan 2022 11:27:58 +0000

Hur smakade det?

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Thu, 13 Jan 2022 10:54:36 +0000

Har satt vinet i en ren hink inför flaskningen.
FG låg på 1,004.

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Mon, 13 Dec 2021 21:06:20 +0000

Tillsätter ikväll bentonit och franska ekspån.

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Fri, 26 Nov 2021 08:51:17 +0000

Vinet ser ut att må bra. Den ska nu klara av en flyt och får därför klarna ett par veckor till.
Kommer att tillsätta bentonit och ekspån under denna period.

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Wed, 20 Oct 2021 06:02:35 +0000

Vill rekommendera boken "From vines to Wines" som finns att köpa i butiken.
Hade jag läst den innan projektstart hade jag gjort mycket annorlunda. Detta vin blir säkert bra ändå men utifrån vad jag läser kan det bli bättre med annan hantering.

Humles beskrivning:
"Skapa din egen vingård hemma! Boken guidar dig hela vägen från första spadtaget tills det är dags att smaka av det färdiga vinet. Vines to Wines är den mest kompletta guiden för vinodlare i hemmiljö.

From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes & Making Your Own Wine

From breaking ground to savoring the finished product, every aspect of growing flawless grapes and making extraordinary wine is covered in this classic guide.

Fully illustrated instructions clearly show you how to choose and prepare a vineyard site; build effective trellising systems; select, plant, prune, and harvest the right grapes for your climate; press, ferment, age, and bottle wine; and judge wine for clarity, color, aroma, and taste.

This revised and updated second edition features all-new information on creating your own sparkling wines, ice wines, port-style wines, and dessert wines".

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Tue, 19 Oct 2021 18:06:13 +0000

Har läst på en hel del sedan detta projekt startade. Nästa år blir hanteringen av druvorna, mustning m.m. helt annorlunda.

Sv: Vin #1

null@example.com (ekstedt) — Sun, 10 Oct 2021 08:04:11 +0000

Druvodling och vinmakning har försigått ett par decennier nu och är på frammarsch. Det är dels det varmare klimatet men framför allt nya, anpassade druvor och metodutveckling som har möjliggjort detta. Den vanligaste druvan är den gröna solaris.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Svenska_viner

Sv: Vin #1

null@example.com (SGP) — Thu, 07 Oct 2021 06:54:59 +0000

Krickan skrev:

Nej en släkting odlar dem kring hennes uteplats (bor i Spånga) och får varje år en ordentlig skörd. Druvorna är riktigt goda!

Jag trodde inte man kunde odla druvor i Sverige. Där ser man!

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Wed, 06 Oct 2021 20:49:28 +0000

Ja, de är redan avsilade men jag har kvar massan på påse. Om de är ok så ska jag ta och testa. Bra tips. Tack!

Sv: Vin #1

null@example.com (Perwaste) — Tue, 05 Oct 2021 19:46:49 +0000

Hur länge låter du druvorna ligga i, eller har du redan silat av dem?

En sak du kan överväga om du har kvar druvorna är att ha i den massan i ny hink, hälla på vatten och socker i lämplig mängd, så får du en andra hink på det. Att använda som matlagningsvin etc. Det ska ju inte bli alltför alkoholstarkt, så det är nog bra att räkna ut sockermängden först .

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Tue, 05 Oct 2021 18:38:33 +0000

Nej en släkting odlar dem kring hennes uteplats (bor i Spånga) och får varje år en ordentlig skörd. Druvorna är riktigt goda!

Sv: Vin #1

null@example.com (SGP) — Tue, 05 Oct 2021 10:58:32 +0000

Odlar du vindruvor i växthus?

Sv: Vin #1

null@example.com (Krickan) — Tue, 05 Oct 2021 10:38:53 +0000

Druvsorterna kommer tyvärr förbli okända.