Humlebladet — Flaskjäsning med WLP090

Sv: Flaskjäsning med WLP090

null@example.com (jimmy.haglund) — Wed, 19 May 2021 10:00:13 +0000

Tack för svar. Jag får helt enkelt testa

Sv: Flaskjäsning med WLP090

null@example.com (kacktjarn) — Wed, 19 May 2021 09:55:39 +0000

Det går säkert bra. Har inte använt den jästen men högflockulerande (1968) har varit ett problem i vissa fall. Du kan ju testa att jäsa i minst en vecka & öppna någon flaska till att börja med. Fungerar det inte så kan du hälla i lite us-05 i varje flaska tex.

Flaskjäsning med WLP090

null@example.com (jimmy.haglund) — Sun, 16 May 2021 12:56:52 +0000

Jag hade tänkt att prima min öl på flaska efter att ha jäst med wlp090. Anledningen till varför jag använder denna jäst är för dess alkoholtolerans samt höga flockulering. Och just flockuleringen är det jag är orolig över. Kommer jag få någon kolsyra med denna jäst eller är denna rent av olämplig att använda? Jag kommer heller inte kunna kontrollera temperaturen under jäsningen och som förstår är den således inte heller lämplig att använda.. har jag fel? Finns det någon som har erfarenhet av prima med denna jäst? Eller finns det någon annan jäst att föredra? Jag vill ha en så klar öl som möjligt. DIPA. Alkoholhalt runt 8%. 20l batch. Jästemperatur 18-19 grader.Tänkte göra en förkultur på två förp.