Är inne på om en ska försöka sig på en choklad-porter ish.
]]>Men, jag brygger inte heller på extrakt. Kanske det finns någon annan som vet mer.
Däremotfinns det mängder med recept för extraktbryggning där man använder ljus spraymalt, och till det har krossad specialmalt till. Allt ifrån ljusaste karamell till mest rostade korn, havregryn och så vidare.
]]>Började med extraktbryggning för att slippa söla runt i köket flera timmar då jag har begränsat med tid som småbarnsförälder.
]]>Skumma igenom nätet eftet recept, eller ännu hellre köp/låna en bok där det finns recept även för extraktbryggning.
]]>Och den malten ska vara mald eller krossad.
Sen fortsätter man med extraktet och kokning etc.
]]>Jag brygger inte extrakt själv men jag har sett att det är vanligt att stöpa lite krossad malt som ett komplement till maltextraktet, särskilt om man vill ha någon speciell smak/malt som kan vara svår att få tag i som extrakt.
Lägg malten i en tygpåse och låt den ligga och dra i vattnet ett tag, sen tar man upp den och slänger i det vanliga extraktet.
Det brukar kallas "partial mash" om man söker på Youtube exempelvis.
]]>Jag kör extraktbryggning på endast Spraymalt, och en tanke slog mig ifall man kan skjutsa i lite helmalt som någon form av smakgiva utan att laka den först?
]]>