Humlebladet — Kolsyresätta cider?

Sv: Kolsyresätta cider?

null@example.com (Krickan) — Wed, 18 Nov 2020 13:24:14 +0000

Jag har eftersötat med vanligt strösocker i samband med kolsyrejäsning på flaska och sedan avstannat jäsningen genom pastörisering. Det har fungerat bra men är en metod jag fortfarande justerar.

Sv: Kolsyresätta cider?

null@example.com (SGP) — Thu, 15 Oct 2020 22:29:05 +0000

Observera dock att Xylitol är laxerande om man konsumerar större mängder. Det kan sluta illa om man kör en helkväll med xylitol-cider

Sv: Kolsyresätta cider?

null@example.com (Perwaste) — Thu, 15 Oct 2020 19:15:25 +0000

Det går säkert bra, har inte provat det. Du har ju även Stevia att söta med.

Det finns fler trådar i forumet om detta, sök lite efter dem så får du fler tips.

Sv: Kolsyresätta cider?

null@example.com (hokaboda) — Thu, 15 Oct 2020 18:12:55 +0000

Kanon Tack
Om man vill eftersöta funkar det med xylitol / björksocker? Man ska tydligen ha något sötningsmedel som inte jäser ut...?

Sv: Kolsyresätta cider?

null@example.com (ekstedt) — Thu, 15 Oct 2020 18:10:40 +0000

Strösocker funkar alldeles utmärkt.

Kolsyresätta cider?

null@example.com (hokaboda) — Thu, 15 Oct 2020 08:18:59 +0000

Hej vilket slags socker ska man använda för att kolsyresätta äppelcider?
Info jag kunnat hitta så bör man använda druvsocker...?
Eller ska man använda vanligt socker?
För sötning ska man kunna använda björksocker (xylitol) va tror ni om det?

Tacksam för svar till en nybörjare.