Sv: Kolsyra söt mjöd

null@example.com (jolle995) — Mon, 29 Jun 2020 08:58:59 +0000

Min rekommendation skulle vara att kolsyra den på ett fat men jag kan tänka mig att du inte äger ett sådant om du är ny. Då skulle jag istället kolla på champagnemetoden och det som kallas dosage. Såklart mycket krångligare än att kolsyra på fat men lyxigt

Ja kolsyrejäsning på flaska kan bli svårt efter jäststopp

Eftersötning kan absolut ge "ofrivillig kolsyra" eftersom det nästan garanterat finns jäst kvar.

Kolsyra söt mjöd

null@example.com (Ricken) — Sat, 20 Jun 2020 10:15:11 +0000

Hej.
Jag har nyligen gjort min tredje sats med mjöd och allt har väl gått skapligt bra får man säga.

Min fråga är nu:
Om jag vill ha en söt mjöd, hur kolsyrar man den?

Tidigare så har jag låtit min mjöd stå och hålla på till FG är närmare 0 (eller ja, 4-6 någonting).
Det har funkat att kolsyra genom att ha i sockerlag vid buteljering.

Om man slår i jässtop, dödar man inte all jäst då, man kan väl då inte tillsätta socker i efterhand så kolsyra uppstår? Eller?

Sidofråga men ändå relevant i mina ögon: Eftersötning? Kan det ge ofrivillig kolsyra? Borde väl det om det finns levande jäst kvar?

Har jag missat något uppenbart eller finns det knep?

Humlebladet — Kolsyra söt mjöd

Sv: Kolsyra söt mjöd

Kolsyra söt mjöd