Skrev ett blogginlägg om champagnejäst för ett tag sedan: https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 … ejast.html
Angående tabellen på slutet så har fått in lite mer data sedan dess, vilket väl befäster bilden att EC-1118 har dålig och WLP715 har måttlig utjäsning. Jag har även fått in en datapunkt för Edelmans champagnejäst vilket preliminärt pekar på att den liknar WLP715 i det avseendet.
Ja du ser, då funkar EC-1118 bättre på cider, men sämre på öl, m a a de olika sockrrarterna. Jag läste din blogg om det, och det var väl förklarat där. För cider kommer jag ned till utjäsning under 1.0, men jag har ju inte provat den jästen till öl. Bra, då behöver jag inte göra det heller.
]]>Skrev ett blogginlägg om champagnejäst för ett tag sedan: https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 … ejast.html
Angående tabellen på slutet så har fått in lite mer data sedan dess, vilket väl befäster bilden att EC-1118 har dålig och WLP715 har måttlig utjäsning. Jag har även fått in en datapunkt för Edelmans champagnejäst vilket preliminärt pekar på att den liknar WLP715 i det avseendet.
Angående tabellen på slutet så har fått in lite mer data sedan dess, vilket väl befäster bilden att EC-1118 har dålig och WLP715 har måttlig utjäsning. Jag har även fått in en datapunkt för Edelmans champagnejäst vilket preliminärt pekar på att den liknar WLP715 i det avseendet.
]]>Ok, nu förstår jag...
Trodde att du ville ha något annat för att du inte ville använda WLP715..Det här skulle kunna vara en ersättare.
https://www.pgw.se/vinjast-edelmans-champagne.html
Det här skulle kunna vara en ersättare.
https://www.pgw.se/vinjast-edelmans-champagne.html
Varför inte ta WLP715?
Den verkar slut överallt och på vissa ställen ser jag att den har slutat att säljas.
Därav min fråga, vad kan jag använda istället?
//B
https://shop.humle.se/jast/vinjast/torr … injast-5-g
Jag har använt den till cider, och där har jag lyckats med utjäsning och bubblor. Om det sen passar til öl kanske du kan luska vidare på.
]]>