Tidigare har jag gjort så att jag stoppat i pectolas för natten innan jästen åkte i. Sedan har jag tinat krusbären i ugn och petat i den eftet att ha mosat dem lite lätt.

I år hade jag med påsarna med krusbär och dessutom ett gäng päron direkt vid mustning, sen pectolas och jäst.

Men, ursprungsfrågan: ca 100 g/liter must.

Hur har det gått den här säsongen, Krickan?

För min del fick jag en bra äppelskörd, och det räckte till cider också.

Nu fick jag för mig att sätta till ca 100 g krusbär till musten. Det har fungerat bra till mjöd, och jag ville se om det blev bra till cider också.

Det blev riktigt bra! Men det har varit en mognadstid fram till nu ungefär, i början var det en obalanserad juicesmak över det hela. Men nu verkar det ha stabiliserat sig. Detta kommer jag att göra om!

Perwaste: Kommer du ihåg hur mycket must du blandade ned de 100 g krusbären i? Med facit på hand var det en lagom mängd?

Passa på att kolla så det inte läcker vid jäsröret eller locket. 

Om det knte hänt någonting framåt imorgon kväll kan du testa att strö över en påse till,  om du har det hemma.

Men det verkar som om det tar lite tid för smaken att mogna, mer tid än om det enbart är äpplen. Det är inte förrän nu som det börjar stabilisera sig, och är riktigt bra.

Det blev en mindre skörd i år (Tidsbrist snarare än brist på äpplen) så flaskorna gick åt innan de lagrat klart egentligen. Påsk känns annars som ett bra premiärtillfälle för cidern.

Hela iden med krusbären är grymt bra! Det ska jag absolut testa. Hur bollade du med sötman? Torrt? Halvtorrt?

För min del fick jag en bra äppelskörd, och det räckte till cider också.

Nu fick jag för mig att sätta till ca 100 g krusbär till musten. Det har fungerat bra till mjöd, och jag ville se om det blev bra till cider också.

Det blev riktigt bra! Men det har varit en mognadstid fram till nu ungefär, i början var det en obalanserad juicesmak över det hela. Men nu verkar det ha stabiliserat sig. Detta kommer jag att göra om!

Själv fick jag inga äpplen i fjol, så jag hoppas också på i höst!