https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=8939 Mon, 14 Nov 2016 07:59:52 +0000 PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67441#p67441 Ett visst smakbidrag, men inte mycket.
Allt kandisocker jäser ut så det blir inte ett sötare öl pga kandisockret.
Däremot ökar förstås % och ger vad man ibland kallar alkoholsötma.

]]> Mon, 14 Nov 2016 07:59:52 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67441#p67441 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67439#p67439 Har ett recept på julöl med kandisocker 0.25 kg till 19 liter öl. Gissar att det skall tillsättas koket. Men märks det på den färdiga ölen ? Jästen omvandlar väl även detta socker till % och co2. Finns det något kvar som smakar ? Blir det sötare trots jäsningen ?

]]> Sat, 12 Nov 2016 20:02:10 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67439#p67439