<![CDATA[Humlebladet — Kandisocker]]> 2016-11-14T07:59:52Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=8939 <![CDATA[Sv: Kandisocker]]> Ett visst smakbidrag, men inte mycket.
Allt kandisocker jäser ut så det blir inte ett sötare öl pga kandisockret.
Däremot ökar förstås % och ger vad man ibland kallar alkoholsötma.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=10 2016-11-14T07:59:52Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67441#p67441 <![CDATA[Kandisocker]]> Har ett recept på julöl med kandisocker 0.25 kg till 19 liter öl. Gissar att det skall tillsättas koket. Men märks det på den färdiga ölen ? Jästen omvandlar väl även detta socker till % och co2. Finns det något kvar som smakar ? Blir det sötare trots jäsningen ?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=3839 2016-11-12T20:02:10Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=67439#p67439