Humlebladet — Jästval till större IMP Stout

Sv: Jästval till större IMP Stout

null@example.com (ekstedt) — Fri, 21 Oct 2016 10:56:06 +0000

midvinter skrev:

Jo funderar på det. Men frågan var mer om det finns någon torrjäst som har samma egenskaper som 001 och i sådana fall om folk har några sorter som förslag.

Ja det finns, US-05 är precis som WLP001 baserat på Chico-stammen från Sierra Nevada-bryggeriet. Det är en utmärkt jäst för sådana här öl.

Sv: Jästval till större IMP Stout

null@example.com (midvinter) — Fri, 21 Oct 2016 05:55:16 +0000

Tack för svar

Jag har själv aldrig använt mangrove Jacks men har läst både positiva och negativa "recensioner" om den jästen. Men denna är kanske mer pålitlig?

Sv: Jästval till större IMP Stout

null@example.com (Castor) — Thu, 20 Oct 2016 18:09:19 +0000

midvinter skrev:

Jo funderar på det. Men frågan var mer om det finns någon torrjäst som har samma egenskaper som 001 och i sådana fall om folk har några sorter som förslag.
Missade å skriva att det skall vara en Amerikansk IMP Stout...........

Kanske den här jästen: Mangrove Jacks M44 U _West Coast.

Se:

http://mangrovejacks.com/products/u-s-w … oming-soon
http://www.lindhcraftbeer.com/2014/06/l … ast-del-4/
https://shbf.se/wiki/index.php?title=M44_US_West_Coast

Sv: Jästval till större IMP Stout

null@example.com (midvinter) — Thu, 20 Oct 2016 16:55:55 +0000

Jo funderar på det. Men frågan var mer om det finns någon torrjäst som har samma egenskaper som 001 och i sådana fall om folk har några sorter som förslag.

Missade å skriva att det skall vara en Amerikansk IMP Stout...........

Sv: Jästval till större IMP Stout

null@example.com (Bo) — Thu, 20 Oct 2016 16:27:06 +0000

På två veckor ska du väl hinna (lite beroende på utrustning) brygga en 20l sats av ett liknande öl som du kan tappa upp på bryggdagen. Då får du avsättning för förkulturen och en bra jästkaka att använda till 150l öl? Annars är det väl torrjästerna som gäller. Något engelsk kanske?

Jästval till större IMP Stout

null@example.com (midvinter) — Thu, 20 Oct 2016 11:23:58 +0000

hej alla!

Var ett tag sedan man var inne nu men samma intressanta frågor är på tapeten fortfarande! Mycket trevlig läsning

Som rubriken säger så ska vi brygga 150+ liter stout här om ca två veckor och jag undrar lite kring förkultur. Jag själv föredrar WLP 001 då detta öl skall hålla en ca 9% alc och ha ganska mycket kropp. Problemet är att förkulturen kommer bli gigantisk då jag i dagsläget inte har en fungerande omrörare/skakare..... Så jag funderade i mitt stilla sinne om det kan finnas någon torrjäst med samma/liknande trevliga fördelar. Saker och ting tenderar ju att bli lite väl torra med US 05.

Tacksam för svar som inte inkluderar bygge av ny omrörare/skakare