Jo funderar på det. Men frågan var mer om det finns någon torrjäst som har samma egenskaper som 001 och i sådana fall om folk har några sorter som förslag.

Ja det finns, US-05 är precis som WLP001 baserat på Chico-stammen från Sierra Nevada-bryggeriet. Det är en utmärkt jäst för sådana här öl.

Jag har själv aldrig använt mangrove Jacks men har läst både positiva och negativa "recensioner" om den jästen. Men denna är kanske mer pålitlig?

Jo funderar på det. Men frågan var mer om det finns någon torrjäst som har samma egenskaper som 001 och i sådana fall om folk har några sorter som förslag.

Missade å skriva att det skall vara en Amerikansk IMP Stout...........

Kanske den här jästen: Mangrove Jacks M44 U _West Coast.

Se:

http://mangrovejacks.com/products/u-s-w … oming-soon
http://www.lindhcraftbeer.com/2014/06/l … ast-del-4/
https://shbf.se/wiki/index.php?title=M44_US_West_Coast

Missade å skriva att det skall vara en Amerikansk IMP Stout...........

Var ett tag sedan man var inne nu men samma intressanta frågor är på tapeten fortfarande! Mycket trevlig läsning

Som rubriken säger så ska vi brygga 150+ liter stout här om ca två veckor och jag undrar lite kring förkultur. Jag själv föredrar WLP 001 då detta öl skall hålla en ca 9% alc och ha ganska mycket kropp. Problemet är att förkulturen kommer bli gigantisk då jag i dagsläget inte har en fungerande omrörare/skakare..... Så jag funderade i mitt stilla sinne om det kan finnas någon torrjäst med samma/liknande trevliga fördelar. Saker och ting tenderar ju att bli lite väl torra med US 05.

Tacksam för svar som inte inkluderar bygge av ny omrörare/skakare