Humlebladet — Koka 30 l

Sv: Koka 30 l

2016-07-07T12:56:35Z

Gör så. Av med locket fem tio minuter innan kok bara!
Du kan ju testa med vatten om du vill undersöka om spisen räcker eller inte, men se så du kan hålla koket och koka upp sista biten (från 80 kanske) utan lock.

Sv: Koka 30 l

2016-07-07T11:48:46Z

Jag gör som så att jag testar med min hedenhösplatta och ser hur lång tid det tar och om jag får upp ett kok. Så hör jag av mig :-)

Tack så länge!!

Sv: Koka 30 l

2016-07-07T11:13:57Z

När man använder ett element i grytan kommer man få högre utbyte av effekten, mindre går till spillo. 2,4KW räcker. I Sverige har vi 230V i uttaget och med en 10 ampere-säkring kan du (teoretiskt) få ut max 2300W innan säkringen slår av / brinner av. Det är mycket möjligt du klarar dig med 2000W också.
Har du möjlighet att komplettera under uppkok med ett extra element kommer det gå snabbare, men jag tror inte du behöver mer än 2000W för att bibehålla ett bra kok, men jag skall inte svära på det. Det kommer också bero på hur stor / vid gryta du har, vilket material grytan är gjord av, om den är isolerad eller ej.
Jag har gasspis hemma som ger mer betydligt mer effekt än 2000W, men mycket av den verkar gå till spillo och jag tycker inte det räcker för ens 18 liter) Förr använde jag spisplatta (modell gammeldags) och då räckte det bra (25 liter)

Förutsatt att du har möjlighet att plocka ut mer effekt kan du komplettera med spisplattan om du brygger i köket.

Se på vad det är du vill kunna göra, vad dina behov är. Vill du ex.vis kunna temperaturstyra för mäskning är kanske inte gasol ett smart val, inte heller spisen hemma. Är du osäker på elektronik och mekanik och tycker det känns läskigt, riskabelt eller kanske inte ens har den tekniska kompitensen att montera värmepatronen/värmeelementet i grytan, då är det inget bra alternativ heller.
Vill du kunna brygga ute i trädgården eller om du vill kunna brygga betydligt större batcher än din el hemma tillåter är kanske gasol är ett strålande alternativ.

(edit:
Personligen planerar jag ett mindre (11 liter/batch) bryggverksbygge (RIMS + BIAB) och kommer använda ett 2KW-element i grytan. Möjligt att det räckt bra med mindre men eftersom jag kommer ha möjlgihet att justera ner effekten när kok uppnåtts föredrar jag högre effekt för att snabbare komma dit.
Mer effekt är bra när man vill höja temperaturen, men när det väl kokar kan det bli för mycket.)

Sv: Koka 30 l

2016-07-07T09:41:37Z

Tack för svar!

Frågor på det:
* Om man kör på alt. 4. Räcker det, (typ 2,4kW) för att koka såpass mycket vätska, eller skall man se det som en komplement?

Sv: Koka 30 l

2016-07-07T09:08:29Z

De olika alternativen har ju sina för- och nackdelar.

1. kräver ett inköp, svårare att automatisera, inte nödvändigtvis bättre än din kokplatta/spis
2. Absolut ett alternativ till punkt 1 om 1 inte räcker i effekt, kräver flera inköp och man behöver säkerställa så man kan ta ut så mycket effekt hemma. Använd jordade uttag, komplettera med med jordfelsbrytare
3. Mycket effekt (men också ineffektivt), förhållandevis dyrt med gas. Svår (nästan omöjlig) att automatisera
4. Effektivt, all effekt hamnar i koket. Kräver ingrepp i grytan. Lätt att automatisera om man önskar köra BIAB eller använda i mäskning. Använd jordade uttag, komplettera med jordfelsbrytare.

5. Testa din spis. Den räcker kanske bra. Fyll grytan med vatten (lämna några centimeter så det inte kokar över) och se hur lång tid det tar innan du får koket igång.
Du kan komplettera med doppvärmare eller monterat element i grytan.
Tänk dock på effektuttaget och att du dina säkringar skall klara av det.

Koka 30 l

2016-07-07T08:10:01Z

Bryggarvänner!

Jag har införskaffat en 30l gryta från bagaren o kocken. Men börjar nu fundera hur i hela friden jag skall få upp temperaturen när jag skall koka säg 25l. Jag antar att min kokplatta från nittonhundrafrösihjäl inte riktigt duger.

Vad jag har läst mig till så har jag ett antal olika alternativ

1. Induktionshäll från Kjell
2. Induktionshäll och "typ grilltändare"
3. Kokpall (gasol)
4. Värme-element inne i grytan

Hur hade ni gjort? Tips och trix mottaget tacksamt :-)

Vh
Nooob