Och kan ökad mängd jäst påverka smaken?

Har liknande frågeställning som du fast för torrjäst. Brygger 10 liters batcher nuförtiden och fick mycket jästsmak och doft i den färdiga brygden efter att pitchat en påse S-04 som normalt är för minst 20l.

Har tidigare bryggt 20-50 liters batcher och använde flytande jäst, då var det aldrig problem med smak/doft.

Vågar man spara en halv påse torrjäst?

Men generellt så skalas jästmängd linjärt med såväl volym som vörtstyrka.

Har precis börjat med ölbryggning och ska sätta min fjärde satts och använder i lag recepten ur boken Brygg ditt eget öl.
då dem flesta recepten är på 23L som är utöver min nuvarande kapacitet, så har jag för enkelheten halverat recepten.

Min fråga är då om jag helt enkelt ska halvera mängden jäst i receptet med? tycker att mängden jäst är lite defust.