Humlebladet — Bryggverk

Sv: Bryggverk

2015-12-26T09:07:51Z

Du kan titta lite på Open ArdBir och få ideér eller helt enkelt köpa den.

https://www.youtube.com/channel/UCgtcVK … l_mY4cKUbQ
https://www.facebook.com/OpenArdBir
http://goo.gl/qMhPgu
https://github.com/ArdBir/Open-ArdBir

Sv: Bryggverk

2015-12-24T22:18:54Z

Lessen att vara en joykiller. Men allt-i-ett funkar inte så bra. Även om man löser det med att få ur draven efter mäsk så återfinns fortfarande problemet med värmning av lakvatten. Man kan ju köra principen brew in a bag. Men då måste man räkna med totala vätskevolymen. Det går alltså inte få ur 40 liter öl ur en 50 liters gryta. (Går egentligen inte inte med separat mäskkärl helller, utan att tänja på verkligheten.)
Hur tänkte du göra? Till mina 40 liters batcher kör jag mäsk i 65 liters kärl och kok i 50 liters gryta när jag brygger i det lilla verket. Inte förrän nu funkar det. Har provat mängder av konstillationer i detta. Typ braumeister och annat.

Sv: Bryggverk

2015-12-23T09:26:02Z

Vissa färdiga "PID"-kontrollrar tillåter PWM-styrning också (vet inte om det kallas just exakt så), där du kan sätta t.ex. att du vill ha 80 % effekt. Då slår den av och på SSR:et säg så att det är på 8 sek, av 2 sek, på 8 sek, av 2 sek osv. Anledningen är att kokande vatten ligger vid ~100 C konstant (energin försvinner i bortkoket). PID funkar som tidigare nämnt i tråden fint för mäsktemp, men du behöver pumpa runt det hela på något sätt, annars blir det varmt vid ditt element och för kallt på andra ställen, t.ex. i toppen av grytan (iom. konvektion - alltså att vattnet isolerar sig självt).

Sv: Bryggverk

2015-12-23T08:31:44Z

PID + SSR sköter mäsktemp föredömligt, men till kok vill man nog helst om det är möjligt reglera effekten och inte temperaturen. Finns lite olika tips och idéer om hur man kan gå tillväga.

Bryggverk

2015-12-23T06:58:10Z

Tänkte bygga en allt i ett gryta. Räcker det med en Pid, ssr för att sköta mäsktemp och kontrollera temp på koket för att undvika överkok?