Pump: SolarProjekt

Hålplåt av alu med 1.5mm hål som ska bli falskbotten samt maltpipa

kranar, bazokas samt weld-b-gone anslutningar

bygget är igång och jag har fått tag i stort sett allt jag behöver, väntar fortfarande på PID styrningen men den behövs inte för att bygga ihop själva verkat.

Första värmepatronen i

samt att det är beställt lite koppar svängar och rör för att löda ihop dels matningen ifrån pumpen upp till toppen av kärlet och för att göra en typ av wirlpool grej så när det är dax för kok så kopplar jag bort och lyfter ur korgen och kopplar på röret som kommer gå ner i kärlet en bit och kör igång pumpen igen så kommer de dels bli cirkulation och jämn värme samt att de kommer sätta lite rotation på allt så skräp borde samlas i mitten

Det här blir intressant att följa då jag är på gång med något liknande. Här är mitt kärl: https://imgi.se/image/FDS
vi verkar ju ha typ samma utgångspunkt bara att mitt är lite större, tror det är 150 liter?
En skillnad är ju bara att du verkar veta hur du ska göra medans jag är lite mer i planeringsstadiet. Har dessutom dålig koll
på vad jag behöver för grejer för att få ihop automatstyrning och den biten.
Hur har du tänkt bygga maltkorgen?

trevligt kärl
maltkorgen har jag tänkt bygga av 1mm hålplåt av aluminium då det är billigt för att se om det fungerar, sen ska jag göra den i rostfritt men vill testa innan. har hittat hålplåt med 1.5mm hål o 1mm tjock här ( http://www.maskindelen.se/alu-perforera … -25/2185-0 ) och jag tänkte bygga falskbotten av den med tänkte jag samt att jag kommer ha bazokas på utloppen till både pump o urtappning för filtrering

Pump: http://shop.solarproject.co.uk/catalog/ … ucts_id=10

Pid: http://www.ebay.com/itm/Digital-PID-Tem … SwJcZWcnYM

Pumpkontroll ( få se om den fungerar.. var billig ) : http://www.ebay.com/itm/12V-24V-3A-DC-M … 5731.m3795

Värmepatron, kör med 2 som jag matar ifrån olika uttag: http://www.pecoservices.co.uk/spare-ele … 5-21-p.asp

borde dyka upp efter nyår eller nåt sånt så kan man börja bygga, sen är det lite anslutningar o kranar som ska till med men de tänkte jag ta i sverige så man kan handla när man ser vad man behöver, kommer nog köra kopparrör med issolering ifrån pump upp till toppen så man kan behålla värme där eftersom tempgivaren kommer sitta i toppen på röret

frågan är om det går att köra 2 patroner med en PID, förstår att jag behöver 2 ssr då men klarar en PID att styra 2 ssr ? nän här som vet eller kör på så sätt ?

PID har jag tänkt inhandla på ebay tex denna ( http://www.ebay.com/itm/Digital-PID-Tem … Swd0BVx21R ) vet inte om det är en sån du menade men det verkar som om den ska kunna göra det jag vill

orsaken till slangen är att de e snyggt med stålomspunnet och jag hade gissat att den var mer hållbar, men då siktar jag på att köra silicon istället eller så kör jag fasta rör på utsidan, kan man ju har rör issolering på de med för att minimera värmeförluster

Plattvärmeväxlare kan ju ta ner temperaturen snabbt på vörten, men det betyder inte att en kylspiral kan göra det. Det handlar helt om hur de är dimensionerade. Och, snabbare är inte nödvändigtvis bättre, sålänge det är snabbt nog. Kör du kylspiral kan du använda pumpen för att få whirlpool på det hela. Desto fortare vörten rör sig runt kylspiralen, desto snabbare går kylningen. Det är verkligen skillnad (kylvattnet kan gå från kallt till väldigt varmt om man rör om i grytan kring en kylspiral som står still). Fördelen med plattvärmeväxlare är att kylningen går väldigt snabbt, och du kan då använda t.ex. en hop rocket (sägs ge "den där unika humlearomen", de är dyra och jag har inte testat så kanske ska undivka att säga att det är något att ha). Nackdelen är att vörten i kokkärlet står varm under tiden som kylningen pågår, vilket innebär att sena givor inte blir så sena som du kanske velat ha dem. En hyffsad lösning skulle kunna vara att recirkulera för att sänka temperaturen något och sen tappa direkt till jäskärl. Cirkulera vill du nog göra ändå, för att ev. bös inne i kylaren skall dö av värmen. Och där har vi nackdel #2: humle kan fastna i kylaren, och vörtrester likaså. Att hålla kylaren ren blir inte lika kul som med en kylspiral. Mina två cent om det hela, men för full disclosure: jag varken har eller tänker skaffa en plattvärmeväxlare, de som faktiskt har en kanske har bättre saker att säga om dem.

På din PID: kolla att du kan köra i "dumt" läge också (t.ex. PWM-läge). PID:en funkar inte om du vill reglera kokeffekten eftersom kokande vatten alltid ligger vid 100 C (detta kanske inte är nödvändigt om du har 2,4 kW-patron då det är i klenaste laget redan).

Slangen du länkade tycker jag känns lite olämplig. Inte nog med att den bara tål 90 grader, den är inte livsmedelsgodkänd vad jag ser och om den är det så är den troligtvis det bara vid 20 grader. Risken är, förutom kemikalier från plasten i din öl, en plastsmak som inte gör sig särskilt bra (t.ex. vattenslangssmak framhävs i öl). Den är nog lite svår att hålla ren också. Rekommenderar silikonslang istället. Tycker du det är dyrt så länk på livslängden på slangen: silikon håller bra.

Lycka till och håll oss uppdaterade om hur bygget går!

grunden i verket är denna jag plockade upp på lokala skroten

ska kapa av toppen och använda det som lock hade jag tänkt, den är på 70l så det ska räcka för hemmabruk då jag har tänkt göra 30l sattser i den.

planen med bryggaren är att jag kommer köra en 2.4kw patron i botten samt att jag kommer cirkulera vörten under bryggning ifrån botten upp till toppen där jag kommer ha en perforerad korg för malten och trycka in vörten via ett perforerat rör i mitten av korgen. kommer ha en tempgivare vid utloppet på toppen så jag kan styra tempen via en pid och det borde vara bäst att ta tempen så nära utloppet in i malten för att få bra temp.

när sen det är klart kommer korgen att tas ur och tempen höjas för kok i samma gryta för att efter kylas och tappas på jäshink.

det som återstår att lösa är kylningen efter kok där jag står mellan 2 alternativ.
antingen köra med kylspiral i manuelt tills rätt temp uppnåts eller att jag kör med en plattvärmeväxlare och en pump.
kör jag med plattvärmeväxlaren så är frågan om den klarar att kyla på en vända dvs direkt ifrån verket och ner i hinken eller om man ska cirkulera ett par gånger igenom den tillbaka för att sen tappa via en annan kran till jäshink då 20 grader uppnåts i kärlet, nån här som kan komma med ideér på detta ??

grytan kommer ha en falskbotten med 1mm hål samt bazokas på alla utgångar i botten så det borde filtreras bra, själva maltkorgen kommer även den byggas av perforerad plåt med 1mm hål samt att eftersom jag sprider värten centralt i malten så kommer en viss filtrering ske där med

som pump/pumpar kommer jag köra med solar pumparna och en pid med ssr ifrån ebay för att styra tempen på elpatronen, har 10a avsäkring hemma så 2.4kw e max jag kan köra. tänkte ta en så lång patron de går för att minimera att det blir för hög effekt på liten yta, alla slangar i bygget tänkte jag köra med biltemas flexslangar ( http://www.biltema.se/sv/Bygg/VVS/PEX-p … 000032873/ ) dom borde vara okey att pumpa vörten i samt se snyggt ut

så vad tror ni om planen ? i teorin så tycker jag det verkar riktigt bra.