I år är det 10 år sedan jag första gången bryggde lageröl. Har bryggt ett lageröl varje år, alltid i början av  oktober. Eftersom jag inte har ett X-ra kylskåp så har alltid bryggningen skett utomhus på min balkong. Dom senaste 8 åren så har jag alltid fått linda in jäshinken, nästan lika mycket som jag isolerar mäskhinken. Något år så har jag fått plocka in hinken för det har blivit så kallt, minusgrader.  Förra året så kunde jag ha hinken utan isolering, i år så får jag kyla ner hinken! Det kanske är naturliga svängningar, men jag börjar undra. Annars så jäser 10-års jubileumsölet på bra med iskalla badlakan runt hinken. En undran bara.

Bo