<![CDATA[Humlebladet — Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=8350 Tue, 15 Sep 2015 00:07:25 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65071#p65071 Ett alternativ kanske - från en butik för hembrä... eh hembryggare med något vidare intresse.

http://www.pgw.se/catalogsearch/result/?q=pilsnerenzym

]]> Tue, 15 Sep 2015 00:07:25 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65071#p65071 <![CDATA[Sv: Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65063#p65063 Jag har inte kunnat testa den själv men har heller inte sett något behov. Jag får väldigt bra utjäsning av mina öl ändå smile

]]> Mon, 14 Sep 2015 09:35:37 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65063#p65063 <![CDATA[Sv: Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65058#p65058 Aha, där ser man! Men det är inget att hålla på med enligt dig som veteran inom området? smile

]]> Mon, 14 Sep 2015 05:27:58 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65058#p65058 <![CDATA[Sv: Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65056#p65056 Den heter alfa-beta enzym och ger egentligen bara en optimal försockringsrast under mäskningen. Finns på bild hos Humlegården men är slut på lager sedan länge som jag förstått det:
http://shop.humle.se/tillsatser/


http://shop.humle.se/shop/11011/grp0/grp-gridimage-79fce6.jpg

]]> Mon, 14 Sep 2015 05:19:50 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65056#p65056 <![CDATA[Amylas Enzym]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65052#p65052 Såg i ett barley wine recept på beersmith cloud att man använder amylas enzym som tillsats. Har letat men hittar inget.  Man kan kanske ta enzymatisk malt istället. Men det verkade smidigt med enzymet för att hjälpa jästen.
Några funderingar kring detta?

]]> Sun, 13 Sep 2015 17:22:26 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=65052#p65052