Humlebladet — Gammal återvunnen jäst

Sv: Gammal återvunnen jäst

2015-06-26T15:13:46Z

Härligt och höra då skall jag testa att odla upp en 10 månader mex lager.
Har flera burkar så det är bara att öppna och sniffa.

2015-06-26T12:20:22Z

Jag har haft/har jäst upp till 6 månader utan problem.
Dock är detta delar från förkulturer som jag sparar och inte "använd" jäst.

Om den luktar bra så skall det inte vara ett problem.
Mina som är 6 månader brukar jag propagera i två steg.

2015-06-25T19:03:14Z

Vad jag undrar över är.

Hur länge kan man ha jäst i kylen innan den blir så dålig att man inte kan/bör starta upp en ny förkultur.

Det jag pratar om är tvättad återvunnen jäst från tidigare jäsning.

Robert