En fråga, hur länge kan man förvara jäst som man odlat fram i kylskåpet? Tänkte ta lite av jästkakan efter jäsningen sen och lägga i en flaska som jag försluter med kapsyl

Vissa brittiska ales som är primade o flaskjästa kan man också lyckas med.

Det bästa sättet är att ta lite bottensats och odla upp den.
Om det luktar o smakar ok så går det att brygga på.

Jag har funderat på att utvinna lite jäst från en chimay då jag går i tankarna om att brygga en belgisk trapist!

har kikat lite youtube klipp nu och det verkar inte vara någon raketforskning..

Vad har ni för erfarenheter av att utvinna jäst från en systemet öl?