<![CDATA[Humlebladet — Kakao, men när???]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=8027 Mon, 23 Mar 2015 10:50:06 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Kakao, men när???]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63474#p63474 Tack, ska kolla han Franssons inlägg ????

]]> Mon, 23 Mar 2015 10:50:06 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63474#p63474 <![CDATA[Sv: Kakao, men när???]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63465#p63465 Här kommer ett lite annat tips som kanske kan vara till hjälp. Jag håller precis på att läsa en bok som heter liquid intelligence och där fins lite om att extrahera kakaobönor i sprit med hjälp av en gräddsifon.
https://books.google.se/books?id=yUKAAw … p;pg=PT326

Annars har jag för mig att Thomas Fransson har skrivit ett bra inlägg i någon tidigare tråd.

]]> Mon, 23 Mar 2015 07:37:54 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63465#p63465 <![CDATA[Kakao, men när???]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63458#p63458 Tänkte ha i kakaobönor(Cacao nibs) i min chokladporter, men frågan är när och hur det är bäst att lägga i det?
1. I koket! Har dock hört att det kan bli en lite bränd smak?
2. I sekundären! Men hur tar man i det utan att få i bakterier?

]]> Sun, 22 Mar 2015 15:23:46 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=63458#p63458