Humlebladet — Temperatur på en starter för lagerjäst

Sv: Temperatur på en starter för lagerjäst

null@example.com (Lingon) — Fri, 13 Feb 2015 17:40:43 +0000

Tackar,
logiskt svar precis vad jag var ute efter.

Sv: Temperatur på en starter för lagerjäst

null@example.com (svensson.lu) — Fri, 13 Feb 2015 17:15:51 +0000

I rumstemperatur. Tänker att det ät tillväxt jag är ute efter inte lageröl.
Det brukar bli i tre steg varav de två första är på e-kolv med omrörning. Sista steget blir oftast 4L i en better bottle då jag alltid brygger 40L. Efter det sista steget åker jästen in i kylen.

Temperatur på en starter för lagerjäst

null@example.com (Lingon) — Fri, 13 Feb 2015 14:12:13 +0000

Tänkte brygga mig en lager.
Ni som gör förkulturer, vilken temperatur har ni på startern när ni skall göra lager?