Humlebladet — trög jäst

Sv: trög jäst

2006-08-24T18:35:54Z

tackar nu känns det bättre var lite förbryllad ..
har tidigare fått fin fart på förkulturerna , Budvar lgr var riktigt bra jäst som lämnade lite restsöttma
men nu är det checkisk pils som gäller ,

Sv: trög jäst

2006-08-24T18:27:53Z

Gör en förkultur och låt den få några dagar på sig att växa till.
Skaka i ordentligt med luft i vörten.
Du kanske behöver mata på den en extra gång på morgonen samma dag du brygger för att få den på topp.
Med tanke på att du ska brygga lager så krävs en riktigt pigg jäst.

Lycka till.

trög jäst

2006-08-24T18:03:57Z

hej , jag har en brewers choise checkisk pilsner den verkar inte svälla upp nå mycket
aktiverade den i måndags , har bara svällt en aning , den var stämplad April så det har inte gått så länge
törs man prova göra förkultur i alla fall