http://www.shbf.se/bryggaren/viewtopic. … mp;t=10368

ekstedt skrev:

Det är fullt normalt för US-05 och många andra torrjäster.

Tack för svaret.

Då passar jag på att ta en till nybörjarfråga i den här tråden. I receptet jag använt mig av står att ölen ska stå i jästanken i 3 veckor. Om den nu har jäst ut på bara två dagar, finns  det något syfte att den står så länge eller kan jag buteljera tidigare? Jag förstår att partiklar och sådant ska sjunka till botten men det lär ju räcka med en vecka?

Jag ställde samma fråga här om dagen. Har ff inte grottat ner mig vidare i ämnet dock men jästen ska "städa" tydligen...

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=7878

/// M

Men du har rätt, det finns ingen anledning att vänta så länge som tre veckor för en så snabb jäst. Det räcker säkert med två, och även kortare tid än så. Jag har som kortast buteljerat efter åtta dagar med torrjäster med utmärkta resultat.

Det är fullt normalt för US-05 och många andra torrjäster.

Tack för svaret.

Då passar jag på att ta en till nybörjarfråga i den här tråden. I receptet jag använt mig av står att ölen ska stå i jästanken i 3 veckor. Om den nu har jäst ut på bara två dagar, finns  det något syfte att den står så länge eller kan jag buteljera tidigare? Jag förstår att partiklar och sådant ska sjunka till botten men det lär ju räcka med en vecka?

Är det normalt att den jäser ut såhär snabbt eller bör jag oroa mig?