<![CDATA[Humlebladet — Ersätta extrakt]]> 2015-01-11T16:09:26Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=7853 <![CDATA[Sv: Ersätta extrakt]]> Inte provat och jämfört men paleale eller maris otter samt lite ljus karamellmalt .
Nedan ser du EBC (färgskalan) så får du prova dig fram.
/ Micke

Muntons light DME är 10-12 EBC ( färgmässigt max 12 enligt webshoppen)
Muntons extra light DME är 6-8 EBC (max 8 enligt webbshoppen)

Maris otter malt 5-7 EBC
Maris otter extra pale 3-5 EBC
Pale Ale 4-6 EBC

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1287 2015-01-11T16:09:26Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=62341#p62341 <![CDATA[Ersätta extrakt]]> Hej,

Jag har ett recept där jag använder malt extrakt: Light och Extra light.
Om jag skulle vilja ersätta dem med helmalt, vad skulle ni rekommendera för sorter och metoder för att få samma smak?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=2634 2015-01-11T08:47:08Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=62334#p62334