Humlebladet — Lång jäsning på primären

Sv: Lång jäsning på primären

null@example.com (BBOB) — Thu, 18 Dec 2014 19:08:52 +0000

Tack för snabbt svar den får stå på jästen.

Robert

Sv: Lång jäsning på primären

null@example.com (rickgordon) — Wed, 17 Dec 2014 20:12:34 +0000

Det är helt klart bättre att flaska den efter nyår än nu på söndag. I den tempen den befinner sig nu kommer jästen att flockulera hyggligt och bli färdig/hyfsat blank tills du kommer hem.

Lång jäsning på primären

null@example.com (BBOB) — Wed, 17 Dec 2014 20:00:12 +0000

Hej alla duktiga bryggare.

Startade en jäsning av en ipa OG1066 för tio dagar sedan.

Ville testa med att starta jäsningen lite svalare så pitch 16grader rumstemperatur 18 grader nu har jag sg 1015 planen var att flaska till helgen men jag mistänker att den inte kommer ner till fg 1010 tills på söndag trots att det pluppar på sakta men säkert.
Har höjt rumstemperaturen till 20 grader.
Är det ok att låta den stå ytterligare två veckor på jästen då jag är borta över ???? nyår?

Jäst US 1272 2liter förkultur från sparad jäst 66 % pale ale malt 33% pilsnermal 1% karamelmalt 17 liter i jäskärl, jäsningen var i gång morgonen efter bryggdagen fast något lugnare än vad jag är van vid.

Alltid tacksam för kloka råd.

Robert