Humlebladet — Spelt malt

Sv: Spelt malt

null@example.com (Strandipa) — Sun, 04 Jan 2015 21:16:52 +0000

Tack för input!!
Har nu fått tag i ett kilo vardera vår/höst spelt malt.
Min fråga nu är om det kan användas som vanlig malt i min BM eller ska det behandlas på något vis som kokning som jag läst i någon tråd?

Sv: Spelt malt

null@example.com (Dr.Malz) — Sat, 20 Dec 2014 20:52:36 +0000

http://www.bryggeributiken.se/product/speltmalt-1-kg

Sv: Spelt malt

null@example.com (Skumgodis) — Thu, 18 Dec 2014 06:59:11 +0000

Hör med http://www.bryggeributiken.se/ också, han skall ha det.

Sv: Spelt malt

null@example.com (Björn Petersson) — Tue, 16 Dec 2014 23:01:30 +0000

Här finns det speltmalt. Men Humlegården handlar också från Weyermann så fråga snällt skadar inte.

https://www.brouwland.com/en/our-produc … spelt-malt

Sv: Spelt malt

null@example.com (Strandipa) — Tue, 16 Dec 2014 08:27:30 +0000

Tack för ett snabbt svar!!

Sv: Spelt malt

null@example.com (minke) — Tue, 16 Dec 2014 08:19:45 +0000

Spelt är detsamma som dinkel. Om du kan tänka dig att använda omältat dinkel som substitut så kan du leta efter dinkelflingor i en vanlig matvarubutik. Det går att ha i mäsken precis som vanligt.

Spelt malt

null@example.com (Strandipa) — Tue, 16 Dec 2014 08:01:51 +0000

Hej

Ska brygga en belgisk öl där det anges ca 16% speltmalt i receptet men hittar tyvärr ingen bra information om det eller vart det kan handlas.
Kan det ersättas med något annat?.

brygger med en BM 50 om det skulle ha någon betydelse.