Jag har för mig att jag skrivit om detta tidigare, men här kommer det igen.
Att använda sig av vattenkokarelement är både billigt och smidigt...... i början.
I längden är detta däremot livsfarligt eftersom dessa element ej är konstruerade för så
långa och kraftiga kok som behövs för ölbryggning. Till sist spricker värmeelementet och vätskan riskerar att bli strömförande. Detta har hänt mig och jag vet minst två andra personer som råkat ut för samma sak. Starkström och vatten är en riktigt farlig kombination och jag rekommenderar därför att investera i riktiga (rostfria) värmeelement från en VVS-firma alternativt överväga en annan lösning.

Jag är inte ute efter att kritisera kreativa människor, utan känner bara att det kan vara läge att informera om riskerna eftersom det är farliga grejor vi har att göra med.  Låt inte snålheten bedra visheten.

Mvh
/
Peter

/Fredrik

/Fredrik

Min tester gällde koket och hitta en bra och billig lösning. Bra och dyra lösningar finns ju som bekant alltid att tillgå, så det är liksom inget "problem".

Mina slutsatser såhär långt är att plasthinken tycks tåla kokning bra. Problemet var vattenkokar elementat jag använder korroderar, så det var inget bra. Något problem med att den bränns hade jag dock inte. Koppar eller mässingselement vill jag inte ha. Det tilltalar mig inte, och känns inte idealt. Kokarelement i rostfritt/syrafast stål finns men de är dyra - och då är det inte en billig lösning längre, vilket var halva poängen.

Mina två invändningar mot mitt gamla system att koka på spisen i köket var främst två.

1) Eftersom jag har flera kastruller, på plattor med olika effekt haltar koket och en kastrull kokar som tusan med en kastrull knappt sjuder. Det gör att man måste ta tid på varje kastrull för sig.

2) Synd att behöva blockera köket under bryggningen, när jag råkade ha en ledig bänk i tvättstugan som dessutom har ett vädringsfönster, ventilationstrumma, våtrumstapeter och grovtvätt ställ.

Jag hade kunnat leta efter begagnade kokarelement i rotsfritt och göra mer tester men min lösning blev istället att

skaffa mig 2 st rostfrit 15 liters kastruller... (som jag egentligen redan hade)... sedan köpte jag två stycken lösa elplattor på ÖB på vardera 1.5kW för endast 99 kr styck. De krävde ett handgrepp för att undvika att termostaten bryter effekten under koket. Men det var gjort på 5 minuter, utan andra verktyg än skruvmejsel.

Nu har jag alltså en mobil kokplattform på 2 x (15 liter x 1.5kW), och det var billigt. Jag har dessvärre inte hunnit göra så mycket mer tester med den. Jag kan nu ställa den var jag vill, på lämplig värmetålig bänk. Jag har en vanlig arbetsbänk i i trä tvättstugan som jag köer med.

En fördel ur servicesynpunkt är att om något gör sönder så är det bara standardelar... en vanlig enkel kokplatta... vanlig enkel 15 liters rostfri kastrull som finns nästan på alla snabbköp... vanliga enkla jäshinkar till mäskningen som också finns nästan överallt... och ingenting är sådär överdrivet dyrt...

/Fredrik

Jag provade att göra en mäskpanna av en jästunna, en rostfri silplåt och ett vattenkokarelement. Resultatet mynnade ut i katastrof pga att det enda som hände var att det blev en vidbränd gröt omkring elementet. Det var lika mycket malt ovanför som under plåten, vilket kanske kan förklaras med att hålen var 5 mm. Jag skall göra rent elementet och prova med vatten och maltextrakt för att se hur mycket dessa element bränner, det är ju ganska hög effekt per cm2. Jag återkommer här om detta.

Har suttit och läst igenom (alla) diskussioner angående att koka i jästunna med typ vattenkokarelement, och det finns mycket att läsa, men diskussionerna mynnar aldrig riktigt ut i någon slutsats tyvärr ... det finns flera som verkar ha provat, och någon som använder ett sådant bygge permanent.

Men ni som provat / använder en sån här lösning, vad har ni för nackdelar / fördelar att komma med? Både angående plast och kokarelement typ "vattenkokare"

Jag har samlat ihop några av trådarna angående detta nedan;

"Värmeelement I" - angånde billiga vattenkokarelement och gamla element från tvättmaskiner.
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=628

"Bryggverk i 100% plast" - Ett  bygge av ett jästunnebryggverk men tyvärr inget svar på hur det blev till slut.
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=619

"Värmeelement II" - en annan diskussion angående gamla vattenkokarelement.
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=486

/Boppen