Jag har nu skruvat av locket en si så där 40 gånger för att på så sätt spåra upp som man ska (Tack Bee för infon) eller få bort "skägg" men när jag gör det och av engen kraft blåser in i hålet för jäsröret så läcker det kring locket i fråga. Jag måste då i ifrågasätta hur tätt det verkligen är och... ska detta vara så? Jag har testat med original packning samt med en öring som passar i locket men det sluter inte tätt med någon av dessa.

Ska jag reklamera min FastFerment eller är det bara att försöka bygga vidare på egna packningar
(kommer skapa en annan tråd till Humlegården också)

Jag tror inte att hålet är för litet, jag tror man bör byta bollen 1 gånger under jäsning men man får då ta med i beräkningen att man förlorar 1.4 Liter (1 boll är 70 cl) för som du skrev, allt ramlade ner efter bytet och kallkrasch och det gjorde det för mig med.

Jag har 2st 9-litersfat med en stout som väntar och den verkade "ren" vid tappningen... men får se nästa IPA eller Saison som är lite klarare, då ska jag återkomma liter mer.

Skrev en liten första recension längre upp i tråden så detta får bli fortsättningen på den.

Normalt kör jag från grytan genom kran ner i en saftsill via en bit slang, saftsillen står på en vanlig jästhink. Här blev det problem då saftsillen stod sämre på FastFerment (funkar precis) samt att silen kom så högt upp att bordet blev för lågt.

FastFerment är svårare att bära än en vanlig jästhink men det funkar hyfsat med benställning.

Jag hade svårt att få locket tätt då packningen i locket inte är någon höjdare, fick dra ett varv tejp runt locket på utsidan för att det skulle börja bubbla i jästlåset.

Första dygnen samlades grumset/jäst/protein mm fint i botten på bollen så att den blev ungefär halvfull. Jästen verkade dock trivas bättre uppe i konen och ramlade inte ner helt förrän ölen var färdig jäst och jag kalkrachade. Jästen la sig då i botten på konen och ca 10 cm upp vilket jag fattade först när jag tappade ölen av FastFerment. Jag gjorde nog lite fel här, borde nog stängt kranen och tömt bollen någon dag innan jag tappade ölen av FastFerment.

Första 3 litrarna tappade jag till hink för flasktappning med primning, efter 3 liter så kom det inte mer jäst med ölen utan den var kristallklar. Nästa 19l var kristallklar och hamnade på fat, sista 2-3 litrarna hamnade i hinken men på slutet kom det med lite jäst igen. När jag sen skulle göra rent FastFerment så var det fortfarande en fast jästkaka på ca 1l kvar ovanför hålet till bollen som jag tappat all öl rakt igenom.

Jag misstänker att hålet ner till bollen är alldeles för litet (25mm) för att det ska funka bra, kommer dok att testa FastFerment igen nästa gång jag brygger och då tömma bollen någon dag innan jag tappar av ölen.

FastFerment är något svårare att diska än vad en vanlig hink är då den har en dum form, mindre håll och inte lika blank och slät yta som en vanlig hink. Det var dock inga problem att diska den, delade inte alla kopplingar så jag får hoppas på att det räcker med varmt vatten och PBW.

Resultatet blev till slut 19l kristallklart öl i fatet och 14 flaskor som står på flaskjäsning

Om någon annan hunnit testa sin FastFerment så kunde det vara skoj att höra vad ni tycker!

Den får ni verkligen se över!

Den är cirka 38cm på bredaste stället. Den bygger ungefär 40cm ut från väggen med väggstativet.

Tack för det magnus_a
(måste leta lämplig kyl)

Jag beställde ett startkit och ska hämta den i morgon... men tack för tankarna.

Det var ganska mycket gjutskägg på den så man får räkna med att städa upp gängor mm med en skalpell, inget stort jobb dock.

I övrigt så känns den rejäl för priset tycker jag nog. Det är en del kopplingar som man tätar med teflon tejp i gängorna som har kontakt med vörten, inga svårigheter att få det tätt men frågan är om man bör dela alla kopplingar och göra rent mellan varje bryggning eller om det räcker med att tvätta den monterad med PBW mellan bryggningarna.

En benställning är nästan ett måste om den inte kan sitta på  väggen men det passar inte mig då jag vill ha den vid grytan när jag tappar över vörten och sen vill jag kunna flytta den och sätta den i jäskylen. Byggde därför en benställning i trä vilket funkar bra och är ganska fort gjort.

Återkommer med mer erfarenhet när jag bryggt färdigt denna omgången.

Beställde min i går kväll

Har du testat den än? Hur var den eller hur va den att jobba med...?

Funderar bara på en sak - Är det någon mer som upplevt att när man tappar ölen med tappkran i botten direkt från kärlet där den har sekundärjäst så blir resultatet ojämnt mellan de olika flaskorna faten?

De gånger vi har sekundärjäst på en hink med tappkran och tappat den direkt därifrån på partyfat, så har våra fat haft ganska olika karaktär - både gällande humlemängd, maltsmak och kropp. Det tycks vara så att vätskan inte är helt homogen och att när ölen står på sekundär så har den skiktat sig i sina egenskaper.

När vi däremot har tappat via hävert (och flyttat denna upp och ner under tappning), alternativt tappat om till ett tappningskärl och direkt därefter tappat på fat, så har resultatet blivit jämnt.

Finns det något bra sätt att undvika detta problem om man använder denna FastFerment? Skulle man kunna vända på den några varv kanske efter att man plockat av bollen längst ner med jästfällningen? Eller är kanske icke-homogen öl bara ett problem som vi har?