Som part i målet skulle jag naturligtvis välja BM200. Vi har sålt ett tjog sådana och de verkar fungera väl. I ett fall så har ett bryggeri valt att utöka sin kapacitet genom att köpa en BM200 till och det får ses som ett gott betyg.
I stor utsträckning är BM och Camurri jämförbara med principen att man har mäsken i en korg i kokaren. Sedan har man löst vörten/mäskens rörelse på lite olika sätt, genom att pumpa vört i BMs fall, Camurri har en omrörare. Koket bör vara jämförbart.
En inte obetydlig skillnad är kokvolymen. Enligt uppgift kan man koka max 165L i Camurrin medan man ledigt får plats med 240L i BM.
I stort sett tror jag dock att de är jämförbara så det är väl egentligen, handen på hjärtat, en smaksak.Brygg gott
Urban
Humlegårdens Ekolager
]]>