Humlebladet — Infekterad öl?

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (martin91) — Tue, 21 Oct 2014 07:31:05 +0000

den har jäst i 20 grader ungefär har använd mig utav
American West Coast BRY-97 men kommer nog använda Nottingham Ale yeast
Nästa gång känns mer stabil på nått sätt och funkade väldigt bra på första batchen.

ska vänta till helgen sedan ställa ner den i matkällaren eller in i kylskåpet tror jag

Tack för Hjälpen man lär sig något nytt varje dag!

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (t_m_jansson) — Tue, 21 Oct 2014 05:24:46 +0000

Vid vilken temperatur har du jäst?
Kan vara bra att ställa damajeanen kallt i några dagar så faller mer jäs och andra partiklar ur och jästkakan sätter sig lite hårdare.
Mellan 2 och 10 grader brukar jag låta ölet stå nån vecka efter jäsning.

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (martin91) — Mon, 20 Oct 2014 18:01:08 +0000

ja juste 1016 är det jue! (första ggn jag använder min hydrometer)

jag tog aldrig något OG dum som jag var!

men då känns den ju utjäst kanske kan tappa den imorgon då.

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (Freppan) — Mon, 20 Oct 2014 17:51:32 +0000

Och jag får det till 1016, vilket jag tror du egentligen menar.

OG?

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (martin91) — Mon, 20 Oct 2014 17:46:58 +0000

vad tror ni ska jag våga tappadet på flaska tro? eller vänta nåra dagar.

tack på förhand!

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (martin91) — Mon, 20 Oct 2014 17:45:35 +0000

hej!

Tack för svar!

tog ett prov nu och fick följande resultat:

10 + 3/5 av mätstickan till 20

jag for det till 1060

smakade bra tycker jag

mäskade i 65 - 68 grader och har nu stått i 9 dagar

bifogar bild:

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (t_m_jansson) — Mon, 20 Oct 2014 03:55:06 +0000

Håller med om att det ser ut som jäst, ta ett mätprov.
Provsmaka efter mätning smakar det bra är det ok, tänk på att det får smaka jäst så tidigt i processen.

Sv: Infekterad öl?

null@example.com (Bee) — Sun, 19 Oct 2014 20:16:59 +0000

Ser ut som jäst. S-04?

Infekterad öl?

null@example.com (martin91) — Sun, 19 Oct 2014 16:26:58 +0000

Tjena!

Är något av en nybörjare gällande bryggning, har gjort 1 bryggd på en Pale Ale blev skit bra !

Satte min andra Batch av samma recept förra veckan och har varit i Turkiet medan den jäst så inte sett om det börjar jäsa.

Nu när jag kommer hem så ser de ut somatt det är mögel på ytan i damajeanen, eller vad tror ni?

de luktar inte riktigt som det ska tycker jag.

har en Hydrometer men inte tagit några prov, kan jag se om ölet är infekterat med ett prov? isåfall hur?

Stort tack på förhand!

bifogar bild.