Altså smaken är ju som baken - jag har ju alltid slabbat på "manuellt" med mäskkärl i plast med elpatron och BIAB - och sedan har jag separat Beilmeier keramiskt kokkärl.
Visst fungerar det bra, men jag vill ju personligen göra allt för att komma till automatiskt bryggverk. Detta då det är lätt att återskapa exaktare och kunna ställa in
mäskprogram som man vet blir som man tänkt.
När det "gäller" manuellt så tycker jag ibland (speciellt när man brygger stakare öl) att det blivit värmefickor i mäsken, och ölen blir kanske lite sötare än du tänkt pga detta.Jag har själv sneglat på CB50 och BM50, och var helt inställd på CB50 först - då jag ofta brygger lite starkare öl, men nu börjar jag faktiskt fundera lite.
Dels så verkar folk få låg effektivitet med CB50 vad jag läst. Ofta runt 70%, medans BM50 har oftast runt 85%.
Sedan är det 13kg man kan köra i BM50 enligt engelska manualen 2014, men då brukar folk köra lite mera utan problem. Vet att gamla manualen sa 11kg max, så jag vet inte om de gjort om bryggverken eller ej?
När jag sedan läste detta geniala med "övernattsmäskning" som folk börjat med så vart jag nästan mer sugen på BM50. Tänk att kunna krossa malt, väga upp humle och fixa allt sådan under kvällen. köra igång BM och stoppa i malten. Ställa första stoppen på "programmen" i låg temp och lång tid, för att sedan mot morgonen börja mäskningen.
För mig som småbarnsförälder skulle detta betyda att ölbryggningen skulle gå sjukt mycket lättare då maskinen sköter det jobbet under natten, och sedan får man koka och fixa med humlegivorna själv mot morgonen/dagen.
Det jag ser som viktigast för mig är repeterbarheten, följt av enkelheten och lättstädat.
Alla är ju olika - men för mig är det roliga att göra ett nytt recept, och sedan brygga den ölen - helst med det resultat jag förväntar mig.
Allt slabbande, diskande, plocka fram flera olika kärl och prylar - det är jag faktiskt fruktansvärt less, och hade helst sluppit.
Därav kommer jag inhandla ett bryggverk inom ett år förhoppningsvis. Frågan är dock fortfarande vilket det blir.
Som jag ser det är plussen för CB50 att det kan brygga drygt 60L, samt att det klarar uppåt 20kg malt. Nackdel är effektivitet, lite låg effekt på värmen.
Fördelen med CB50 är bättre kontroller, möjlighet att brygga över natten och högre effektivitet, nackdelen är liten mängd malt som max, och kanske att det inte går i lika mycket vatten som max.
Breweasy ser ju hyfsat fint ut, men då skulle det vara med boilcoil i sånt fall - vad skulle 20 gallon uppsättning sådant kosta funderar jag. Vars är det ni sett priserna?
]]>
