Mm ska prova lite mer. Men verkar som jag brhöver ligga högt i temp på vörten för att komma lite högre i mäsken. Eftersom avrinning tar sån tid är det svårt att se nån temphöjning i mäsken.
Men ska bygga en ny historia i botten med antingen mer rör, grövre rör eller en perforerad påt som falskbotten.Nej ingen dekok. Praktiskt obekvämt i badrummet.
Kanske sen när jag skaffat nytt bryggutrymme.
Men då menar du att enzymaktiviteten i sen lösa vörten inte spelar roll?
Har hört förr att det är mer enzymer där än i den tjockare mäsken.
Nu kanske det kvittar när man använder mest pilsner och vienna malt?
]]>
