Är det någon som äger en Braumeister och kan svara på lite praktiska frågor? Jag undrar om det finns en undre gräns för hur mycket öl som måste bryggas per omgång?
Jag kollade detta med Speidel och fick svaret att minimivolymen är 13 liter för 20-liters Braumeister och 32 liter för 50-liters.
]]>Detta börjar bli väldigt OT, Svante, flytta tråden till något ämne där den hör hemma, om ingen är intresserad så kan du låta det bero.
Salle i Växjö
Tja, det handlar ju fortfarande om utrustning, så jag ser inget skäl att flytta tråden till något annat forum.
]]>Detta börjar bli väldigt OT, Svante, flytta tråden till något ämne där den hör hemma, om ingen är intresserad så kan du låta det bero.
Salle i Växjö
]]>Kan även berätta att IKEA har ett stekskydd som ser ut att kunna funka som silbotten, jag har köpt ett, och tagit ur nästan hela bottnen ur en hink allt utom en liten ring runt om där stekskyddet ska ligga.
Salle i Växjö
]]>Salle i Växjö
]]>Men du skall precis som när du cirkulerar underifrån inte släppa ut allt på ett ställe.
När du släpper trån toppen skall do göra en ring av slang och så gör du flera hål i den så det silar ut över hela toppytan. ungefär som en stril på en vattenkana för trädgården fast det blir i en ring. Det kommer stt stå vätska över hela maltbädden så det kan sedan lungt sjunka genom bädden som blir homogen utan kanaler.
Problemet är som sakt att det sjunker sakta och pumen inte får gå för fort. Det är väl det dom försökt speeda på genom att trycka underifrån i stället.
Lite bilder att studera ( flera sidor )
]]>Det gör att man får köra pumpen sakta för den inte skall gå tort, det gör i princip inte något att den går torr men man vill ha ett jämt lunkt flöde och man vill ha vätska över bottenelementen rå dom inte blir för varma och vörten cameriliseras ( vissa öl kan det ju vara fördel).
Den sätter inte igen men den blir lite huptrykt av flödet/ gravitationen.
Att ha pumpen undest och trycka upp genom mäsken har sina klara fördelar:
Malten lukras i stället för att sjunka i hop
Vätskan rinner alltid till pumpen
Man måste nog i alla fall ha en sil i botten så vätskan kan fördelas över hela bottenytan innan den tryks in i malten, annars kan det bli en kanal genom malten precis i utblåset från pummpen.
Nakdelar;
Man måste på något sätt kunna avlägsna pumpen innar man kokar Pumpen används ju bara under mäskningen sedan fyller den ingen funktion. Eller ha en pump som tål värmen av kokande vört.
Att tänka på vid val/handhavande av pump:
En pump med axeltätning går mycket bra att använda för värt/sockerlösning. Men låter man vätskan torka så sockret kristaliserar är det döden för axeltätningen. Man måste med en gåmg man är färdig, köra rent den med varmt vatten så man får bort allt sockert innar den får stå och torka.
Jeg/vi har med stor fornøjelse brugt Hydor L30 til mange bryg (omk. 30-40), men fornylig var jeg så letsindig at brygge uden at den var nedsænket i koldt vand som vi plejer og så stod den af!!! Vi havde heldigvis den mindre model på lager og fra nu af husker vi at nedsænke pumpen i vand.
L20 er for øvrigt rigelit stor til vores setup med en 65L gruekeddel, flovet regulerer vi med en klemme på slangen. Pumpen er lavet i plast som også må bruges i fødevare produktion, men er ikke officielt godkendt.
Vi har handlet nogle gange ved www.vcore.dk altid med stor tilfredshed!
----------
Jeg har også købt en L20 fra vcore.
Bruger den til circ under mæskning. Pumpen er nedsænket i koldt vand.
Varmetab er ikke noget problem. Den er forbundet med silikoneslanger og
hverken silikone eller plastpumpehuset er særligt gode varmeledere.
Tip: Det generelle varmetab under mæskning (i køletaske) har jeg klaret ved
at lave en lille sløjfe af kobberrør som jeg har sat ind i slangen midt
mellem pumpen og køletasken på afgangsslangen. Sløjfen er nedsænket i en
kogekande som jeg så kan tænde hvis mæsken falder en grad eller to.
----------
Jeg har tidligere spurgt fabrikken i Italien om det samme:
Dear Claus,
We suggest and guarantee our pumps for an use not over the 35°C.
I can tell you that surely our pumps can work correctly to an higher
temperature, but we designed to be used in aquarium.
Personally I think that 80°C can be enough high and probably critical
for
the motor that could become much hot.
At your disposal for any other information
Regards
Christian Rossi
Technical Manager
Salle i Växjö
]]>Salle i Växjö
]]>