Detta är min tredje helmaltsbryggning, så jag vet egentligen inte alls vad jag har plockat ihop.

Jag la en beställning på det ni ser ovan så det får bli Maris Otter.

Jag lyssnar dock på era råd och sänker og till 1050. Detta genom att plocka bort en del av karamelmalten dock inte allt mest för färgen skull, samt om det behövs ta bort lite basmalt.

Jag tror jag kör på humlegivorna som dom ser ut.

Jag kör BIAB, vilken temp. tycker ni man ska mäska i?

Nja, sommaröler ska vara lättdruckna men så otroligt ljusa behöver de ju inte vara. En lätt karamellighet tycker jag passar fräscha fruktiga humletoner.
Maris Otter är ingen favorit som basmalt för mig i en APA. Däremot kör jag ofta största delen pilsnermalt och typ 1/3 av den totala mängden basmalt Maris Otter. Lite vete och karamellmalt till en EBC kring mellan 10-20. Jag tycker om att blanda crystal och ambermalt. Ofta lite mer crystal än amber. Håller med tidigare om att hålla beskan nere kring 30 IBU. Men allt är smaksaker såklart.

Som sagt, karamellmalt är okej, men inte 200 EBC. Och allt är en smaksak.

Skulle du minska någon av dom andra givorna då eller bara öka 60 min?

Mitt första inlägg

Tänkte kolla med er som har lite erfarenhet vad ni tror om mitt recept jag knåpat ihop.

Föreslå väldigt gärna ev. ändringar!

Jästen jag använder är Safale US-05.