<![CDATA[Humlebladet — Syntetisk jäst]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=7133 Thu, 03 Apr 2014 15:45:17 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Syntetisk jäst]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57749#p57749 Det låter ju kul. Skulle vara häftigt att kunna beställa/komponera en jäst som passar ens egna behov. Säg att jag skulle vilja ha kryddigheten från en jäst och fruktigheten från en annan, och att jag skulle vilja kunna jäsa ölet i en temperatur som pendlar mellan 22 och 28 grader utan att få några som helst oväntade bismaker.. Sen skulle jag bara knappa in några tal och parametrar i programmet Yeastsmith och BAM så har jag "skapat" min egen jäststam!

]]> Thu, 03 Apr 2014 15:45:17 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57749#p57749 <![CDATA[Sv: Syntetisk jäst]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57743#p57743 Stofilsvar: If it's not broke, don't fix it.
Hembryggarsvar: Coolt! När får jag göra ett A/B-test mellan 1056 och 1056Synthetic?

]]> Thu, 03 Apr 2014 14:09:37 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57743#p57743 <![CDATA[Syntetisk jäst]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57730#p57730 Genetiker på John Hopkins univeristet har lyckats framställa jästceller ur "ingenting"
http://www.thecoolist.com/future-beer-s … tic-yeast/

Kan detta vara framtiden för att kunna skräddarsy den perfekta jäststammen vid bryggning tror ni?

]]> Thu, 03 Apr 2014 07:39:34 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=57730#p57730