Men det stämmar att det knappast finns någon arom i många kommercielle - tyvärr tycker jag. Men å andra sidan uppskattar jag även en god helles, var det också är begränsat med humle aromen, men då har den en så pass bra maltsmak att det kompenserar....Carlsberg och andra "härligheter" som bolaget är så förtjusta i, har ju varken smak eller arom (både malt och humle).

Gillar man humledoft och mycket humlesmak så är det bara att humla på

glömde nämna att när ja urlakade 1kg pilsnermalt så
höll jag 68 grader i 60 min och där efter en rast i 40min

på slutet av hela koket satte ja i en nypa protaflock
och 1 tsk CaCl som justera vattnet

men ja hadde ingen rast på huvud koket , så vi får se vad som händer
det hände en gång för mig att nån syra aktig smak uppkom då ja gjorde sånna
Coopers ölsattser ..

gjorde även en coopers bitter som ja tillsatte en burk bavarian ohumlat
och en förkultur från min pilsner humlade med Northern brewer 30g
verkar inte bli helt fel den heller det var en sju hejjarns fart på min jäst
det bubblar konstant redan efter ett par timmar . fick en OG på 1050

Ser onekligen gott ut. Lite intresant att du inte har i någon aromhumle men alla kanske inte är lika förstjusta när ett glas öl stinker upp en hel lokal med sin humledoft som jag är.

Har du tänkt köra en diacitylrast? (iofs om den smakar som den ska så behövs det nog inte).

här är receptet

1kg pilsnermalt viking krossad
1-2 nävar ljus karramellmalt
2kg ljustorrkat maltextrakt
2kg bavarian pilsner flytande maltextrakt

50g Kent goldings i 60min
25g Saaz i 20min
1 tesked CaCl

Jäst Budvar lgr

den jäste ut väldigt fort 4 dagar nere på 1015
nu är den på sekundären i våran kalla matkällare som håller 8grader
tänkte snart tappa på flaskor