Humlebladet — Primning på damejeanne innan flaskfyllning

Sv: Primning på damejeanne innan flaskfyllning

null@example.com (t_m_jansson) — Tue, 25 Feb 2014 05:59:21 +0000

Håller med om att det låter farligt.
Dessutom blir det nog ont om kolsyra i flaskorna om du tappar om via hävert som skapar undertryck i vätskan,

Sv: Primning på damejeanne innan flaskfyllning

null@example.com (svensson.lu) — Mon, 24 Feb 2014 21:33:01 +0000

Du menar att jäsa på damejeanen? Det låter grymt farligt tycker jag. De är inte gjorda för tryck och man får många vassa fragment när "splitterminan" väl detonerar.
Varför inte välja en hårt flockande jäst istället typ WL002 eller 007 och låta ölen bli helt klar i jäshinken innan du flaskar?

Primning på damejeanne innan flaskfyllning

null@example.com (petterohman) — Mon, 24 Feb 2014 21:15:46 +0000

Fick en idé idag och skulle uppskatta några kommentarer som antingen backar upp den eller slår ihjäl den.

Är sugen på att slippa så stor jästkaka i flaskorna jag får och skulle därför vilja att undvika primning i dem. Har partyfat som jag kan tvångskarbonera men måste då dela det på flera och ta dem en efter en.
Kom då att tänka på att jag har ett keramiskt lock till min damejeanne på 10l som jag ibland har som jäskärl. Skulle man inte kunna prima i denna två veckor och sedan föra över till flaskor och hur skulle man göra detta smidigast?