<![CDATA[Humlebladet — Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6929 Thu, 23 Jan 2014 15:14:52 +0000 PunBB <![CDATA[Sv: Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56237#p56237 Ni har så rätt!

Tackar för tipsen!
Har köpt hem lite råvaror nu och ska försöka få till någon trevlig öl i helgen.
1. Visst använder man maltvete för att få lite mer skum bland annat?
2. Om man gör en delmäskning, dvs både helmalt och maltextrakt... är det då fel att mäska en del pilsnermalt och crystal malt samt använda sig utav både ljus maltextrakt och vetemaltextrakt...?

]]> Thu, 23 Jan 2014 15:14:52 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56237#p56237 <![CDATA[Sv: Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56225#p56225 Med tanke på att du inte kört heltmalt innan så är kanske inte barley wine rätt öl att ge sig på. Skulle nog kort en IPA som Thomas skriver.

/Peter

]]> Thu, 23 Jan 2014 08:17:19 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56225#p56225 <![CDATA[Sv: Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56218#p56218 Som Chubb, skriver, är det en öl för långdistans-(Barleywine) eller sprint-(IPA)?
Om ölet bara skall humlas med Amarillo hade jag nog valt IPA och 7%

Här hittar du ett gäng bra recept att utgå från - http://www.homebrewtalk.com/f12/can-you … -a-280749/

]]> Wed, 22 Jan 2014 21:39:27 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56218#p56218 <![CDATA[Sv: Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56173#p56173 Nu kommer det en dum fråga... Kan jag göra en ljus barleywine med Amarillo-humle? Kanske nån form av hybrid mellan barleywine/dubbel ipa? :-)

]]> Tue, 21 Jan 2014 17:15:39 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56173#p56173 <![CDATA[Sv: Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56170#p56170 Om jag hade formulerat receptet hade det sätt ganska olika ut beroende på om jag satsade på 7% eller 10% alk.

Jag tänker ju spontant ett barley wine eller en dubbel IPA/"vanlig" IPA utifrån det du skriver.

]]> Tue, 21 Jan 2014 16:40:16 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56170#p56170 <![CDATA[Tips på stark bira..? Partial Mash! Har kört fast...]]> https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56167#p56167 Jag har nu gjort 4st lyckade extraktbryggningar och tänkte ge mig in i helmalts-träsket :-)
Börjar med en delmäskning tänkte jag!

På lördag är det stora ölbryggaredagen och då vill jag förstås göra något.
Vill göra en stark (7-10% alkohol) bira. Ljus, Amarillo-kottar...
Ja, något med mycket arom och smak!
Någon som har tips på en sådan?
Tänkte mig en liten batch på kanske 8-9liter i min mindre damejeanne.
Skriv gärna om ni rent spontant kommer på en öl jag borde testa! :-)

]]> Tue, 21 Jan 2014 15:17:07 +0000 https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=56167#p56167