Humlebladet — Pressa ner FG några pinnar till.

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-22T18:50:41Z

Ett alternativ kan vara lite Eklagring om det tilltalar herrn? Det brukar ha en lite förtunnande effekt på ölen. Av vilken anledning vill du sänka FG?

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-22T08:15:48Z

Spännande! Måste testa alpha-beta vid tillfälle...

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T20:45:30Z

Oh, ja. Riktig torra humliga strong pale ale blir det. 3 batcher det senaste året.

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T20:05:39Z

Blev det gott?

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T18:05:53Z

Jepp, alla öl jag använt det på med oftast Nottingham har stannat på 1,004-6 oavset mäsktemp. Första gången mäskade jag i 68-69 grader bara att för att kunna se verkan av enzymet.

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T09:15:56Z

aenima skrev:

Du skulle kunna tillsätta lite pilsnerenzym också. Verkar dock inte finnas här på humle.

Jodå, AlphaBetaEnzym är ett annat namn för det; http://shop.humle.se/tillsatser/enzymer … eta-100-ml
Ska ge en grym utjäsning sägs det..

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T08:31:24Z

Du skulle kunna tillsätta lite pilsnerenzym också. Verkar dock inte finnas här på humle.

/Peter

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T08:01:08Z

Hur ser maltkompositionen ut? Ditt FG är kanske "as good as it gets". Vilken temperatur mäskade du i och hur länge. Ett alternativ är att testa att tillsätta lite Nottingham som kanske klarar av att hitta några fler sockerarter som inte us-05 kunnat konvertera.

/Peter

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-21T07:02:55Z

Kröjsning kan fungera för att få ner FG några pinnar till.
I princip fungerar det som en förkultur.
Gör iordning en vört på någon liter och tillsätt ny jäst till den.
När det jäser som bäst så slår du i alltihop i jäshinken.

Sv: Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-20T17:53:58Z

Ganska stor risk att jästen inte orkar med sockerlagen heller och du får en ännu sötare öl...

Pressa ner FG några pinnar till.

2014-01-20T13:39:10Z

Hej.
Jag bryggde en impstout i i mellandagarna med OG på 1095, 20 liter jäste med två påsar US-05 i 18C i två veckor och stått i rumstemp sedan dess.
jäsningen har avstannat med ett FG på 1030 och jag skulle vilja få ner det till ca 1025.

Jag funderar nu på av tillsätta lite sockerlag för att få igång jäsningen igen. bra eller dålig idé?
isåfall, hur mycket socker är lämpligt?

//Jonas