Humlebladet — Lågt OG

Sv: Lågt OG

null@example.com (aenima) — Mon, 20 Jan 2014 12:53:22 +0000

Tack för det!

Mäskar du ett sådant relativt svagt öl så högt så skall 60 minuter räcka gott och väl!

/Peter

Sv: Lågt OG

null@example.com (brutaliator) — Mon, 20 Jan 2014 10:51:07 +0000

Det finns mycket nyttigt att hitta på er blogg! Ska prova att justera lite grejer till nästa sats. Jag har dock en fråga. Även om man "bara" brygger en öl med ca 1.066, bör jag mäska längre? (Mäskar i ca 66-67 C) Så det hör ju inte hemma inom ert spann som ni pratade om (antingen ett starkt öl eller när man mäskar i låga temperaturer)

Sv: Lågt OG

null@example.com (aenima) — Sun, 19 Jan 2014 16:20:05 +0000

Det finns en lång lista på saker man kan göra. Skrev ett blogginlägg för en tid sedan om detta:

http://fearwolf.blogspot.com/2013/10/br … viten.html

/Peter

Sv: Lågt OG

null@example.com (brutaliator) — Sat, 18 Jan 2014 16:03:08 +0000

Ligger på ungefär i 65% i efficiency, finns det nåt att göra för att förbättra officiencyn på sin utrustning?

Sv: Lågt OG

null@example.com (Mart) — Sat, 18 Jan 2014 15:23:03 +0000

Ändra värdet på "Tot Efficiency" för att få ditt verkliga OG och Beersmiths uppskattning att stämma.

Sv: Lågt OG

null@example.com (brutaliator) — Sat, 18 Jan 2014 14:37:36 +0000

Tack, då ska jag prova öka på mäskningstiden först och främst så får vi se om det blir skillnad! Malten tycker jag än så länge har sett bra ut laka ur i 76 C alltså? Tack för hjälpen

Sv: Lågt OG

null@example.com (entombed) — Fri, 17 Jan 2014 21:09:17 +0000

Om jag inte laka skulle jag börja med det i ca 76 grader. Mäskar jag i 60 min skulle jag testa 90 min. Såg malten rätt hel ut skulle jag testa o mala den igen. Men först skulle jag göra en kontroll av mätningen.Mäta i rumstemp 20-24 grader och att det mäts vid tänkt vattemängd.

Sv: Lågt OG

null@example.com (brutaliator) — Fri, 17 Jan 2014 20:53:53 +0000

Nepp, brygger med gamla hederliga 3-kärlsmetoden. Mäskat som allra högt i 68.5, den första mörkade jag i 65-66 C kan det alltså vara så att man behöver mala ner malten mer? Det känns märkligt... Köper iaf min malt på humle som är färdogkrossad. Men problemet är alltså att min effektivitet är lägre än räknat? Hur förbättrar man effektiviteten?

Sv: Lågt OG

null@example.com (entombed) — Fri, 17 Jan 2014 20:48:53 +0000

Brygger du med BIAB? Har själv nyligen haft problem med effektiviteten efter jag införskaffade malten på annat håll. För mig berodde det på dålig malningsgrad och behövde krossa det igen hemma för att nå förväntat og.
För hög mäsktemperatur (över 75 grader) är något som även kan påverka vilket även skulle svara på vad som är enligt mig ditt aningens höga fg, även om det är beräknat. Runt 1010 borde du kunna nå om jästen beter sig normalt mellan 18-24 grader.

Lågt OG

null@example.com (brutaliator) — Fri, 17 Jan 2014 19:44:58 +0000

Halloj! Nu har jag en fråga angående mina bryggningar... Jag har gjort 2 st Amerikanska IPor senaste veckorna men det beräknade OGt (som jag räknat fram i beersmith) ligger över än vad det egentliga OGt är. Båda satserna har varit beräknade på att bli 1,061-1,063 men hamnar bara runt 1,055-1,056. Handlar det om att inställningarna på "my equipment" är felinställda och därför blir set fel? Är min verkliga effektivitet sämre än vad det är beräknat eller bättre? FGt ligger ungefär på samma som beräknat (beräknat 1,014-1,015, verkligt FG 1,014)

Är jäkligt tacksam för svar. Tråkigt när man inte kan planera ut exakt vad ölet kommer bli