Humlebladet — Extra special bitter,kolsyrenivå?

Sv: Extra special bitter,kolsyrenivå?

null@example.com (Satanic) — Fri, 03 Jan 2014 14:31:52 +0000

Tack!

Då svaret kommer från en bitter/porter-guru så lägger jag mig på 1.8.

Sv: Extra special bitter,kolsyrenivå?

null@example.com (nils-alf) — Fri, 03 Jan 2014 06:34:48 +0000

Det brukar passa med högre kolsyra i flaskor än i fat, lite mer kolsyra i en strong bitter än en ordinary. Så det är inte helt uppåt väggarna men 2.0. Även om jag personligen hade velat ha kolsyran absolut max 1.8

Extra special bitter,kolsyrenivå?

null@example.com (Satanic) — Thu, 02 Jan 2014 18:42:51 +0000

Hej.

Som nybörjare har jag en fråga. Det är snart dags att flaska min första brygd som är en "esb".
Fullers ESB har en kolsyrenivå på 1,45. Jag kan tänka mig en mer kolsyrad variant.
Är det opassande för stilen att lägga sig uppåt 2,0?

En del uppgifter nämner 0,75-1,3,andra 1,5-2,0.

Vad tycker ni vana ESB-bryggare?