Enkel regel ta 0,5 liter vatten till 50 gram maltextrakt.
Själv brukar jag ta lite mer vatten eftersom det kokar bort en del.
Skaka i luft ordentligt efter att vörten är kyld, i med jästen.

Har man inte en e-kolv så går det bra med en flaska eller till och med i kastrullen om man kan vara utan den några dagar.

Man ska se att det jäser vilket är lättast med ett vattenlås och gummikork med hål i.
Om det inte jäser så har man problem, men hellre det än att stå en hel dag o brygga och inte få igång jäsningen på ölet.

BTW vad säger bryggeriet Nils Oscar om att du rippat deras namn?
Eller är det du som är N-O

http://www.youtube.com/watch?v=gzywRdcqKRg

Bo

Nej det bör den inte vara.
Som vanligt är det bra att knäcka den några dagar innan bryggning så att man vet att den är i bra skick.
Sväller påsen upp bra så är det bara att göra en liten förkultur för att ytterligare pigga på jästen.

Vänligt poängterande: WLP802 är inte ett Wyeast smack pack

Som vanligt är det bra att knäcka den några dagar innan bryggning så att man vet att den är i bra skick.
Sväller påsen upp bra så är det bara att göra en liten förkultur för att ytterligare pigga på jästen.

Om man väntar till bryggdagen kan man få en obehaglig överraskning och man står där med ett antal liter vört men inte någon pigg jäst.