Humlebladet — Tips på veteölrecept

Sv: Tips på veteölrecept

null@example.com (Patrik76) — Fri, 01 Nov 2013 06:52:47 +0000

Tack, kör nog på den då.

Sv: Tips på veteölrecept

null@example.com (Lindh) — Fri, 01 Nov 2013 06:16:51 +0000

Den här blev väldigt god:

Victor Pale Ale

Recept
------------------------------
Kokvolym: 28.93 l
Volym efter kok: 27.04 l
Batch (i jäskärl): 25.00 l
OG: 1.054 SG
FG: 1.011 SG
ABV: 5.6 %
färg: 10.5 EBC
IBU: 44.2 IBUs
Est. mäskeffektivitet: 74.9 %
Koktid: 60 min

Ingredienser
------------------------------
Amt Name Type # %/IBU
4.70 kg Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC) Grain 1 78.0 %
0.82 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) Grain 2 13.7 %
0.40 kg Cara-Pils/Dextrine (3.9 EBC) Grain 3 6.7 %
0.10 kg Crystal 100 (110.0 EBC) Grain 4 1.6 %

Amt Name Type # %/IBU
17.00 g Columbus (Tomahawk) [14.00 %] - Boil 60. Hop 5 23.4 IBUs
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 15.0 min Hop 6 20.7 IBUs
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 0.0 min Hop 7 0.0 IBUs
50.00 g Simcoe [14.20 %] - Boil 0.0 min Hop 8 0.0 IBUs

Amt Name Type # %/IBU
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9 -

Amt Name Type # %/IBU
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Dry Hop 7.0 Day Hop 10 0.0 IBUs
25.00 g Simcoe [14.20 %] - Dry Hop 7.0 Days Hop 12 0.0 IBUs
25.00 g Columbus (Tomahawk) [14.00 %] - Dry Hop Hop 11 0.0 IBUs

Bild på den:

Sv: Tips på veteölrecept

null@example.com (Patrik76) — Thu, 31 Oct 2013 20:42:16 +0000

Tack för ditt svar! Kikade på din blogg. Snygga bilder och bra info!
Har du något enkelt recept på en Pale ale? Kanske bättre att starta där då

Sv: Tips på veteölrecept

null@example.com (Lindh) — Thu, 31 Oct 2013 18:45:03 +0000

Om du med veteöl med hefeweizen (Weihenstaphaner, Erdinger, Paulaner) så är det kanske inte ett nybörjaröl egentligen eftersom vete gärna blir lite klistrigt i mäskningen. Men, när man gör hefeweizen hemma så blir det riktigt j*vla gott så du lär inte bli besviken. Lättast är nog en pale ale men vill du göra veteöl så ska du göra det såklart. Vilken mängd har du tänkt dig?
Ett vanligt recept på ca 25 liter är 3 kilo pilsnermalt, 3 kg vetemalt, 1st 3068-jäst, hallertuaerhumle 20-30g i 60 min, kanske 15g i slutet. Jäs i 18-20c (ju högre desto mer banan). Mäska i 66c i 60 min.
Jag bryggde en hefeweizen idag. Kan du läsa om på min blogg (link nedan).

Tips på veteölrecept

null@example.com (Patrik76) — Thu, 31 Oct 2013 17:14:31 +0000

Hej hej!

Ska prova på en första bryggning och tänkte en veteöl. Är det ett bra förstaval?

Har ni något bra recept utan extra krusiduller som jag enkelt klarar av?

Tänkte inte "fuska" utan gärna bra råvaror utan extrakt och så.

tacksam för svar