<![CDATA[Humlebladet — Rököl med gammal jäst]]> 2013-10-24T17:43:05Z PunBB https://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6681 <![CDATA[Sv: Rököl med gammal jäst]]> Om jästen visar sig vara pigg i fökkulturen ar det lugnt då? Eller blir det dålig smak av den gamla jästen? Den är ju ändå utgången, men smaken kanske inte ändras..

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=426 2013-10-24T17:43:05Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=54519#p54519 <![CDATA[Sv: Rököl med gammal jäst]]> Gör en förkultur så får du se vilket skick jästen är i.

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=1290 2013-10-23T17:47:28Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=54505#p54505 <![CDATA[Rököl med gammal jäst]]> Hej! Hittade en lagerjäst i kylen som gick ut för ett halvår sedan. "Smackade" förpackningen och lät den ligga i rumstemp. Nu har den legat i tre veckor och är rejält uppsvälld.

Jag har tänk att brygga ett rököl, och undrar därför om jag kan använda mig av jästen?

Hur reagerar jästen på att först va rumstemp för att sen kylas ned ca 10 C ?
Hur påverkas ölet av utgången jäst?

]]> https://humle.se/punbb/profile.php?id=426 2013-10-23T15:32:13Z https://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=54503#p54503