Lite svårt att avgöra från bilderna men jag tycker det ser ut som att din hydrometer i vanligt vatten visar 1.001 och det innebär i så fall att du bara ska dra av 0.001 på dina hydrometervärden.

OM vattnet håller 20 grader
Temperaturen gör sitt också

Edit:
På sista bilden ser det ut som den visar 1.001 precis som både Kamelryttaren ser det och som jag antog i tidigare inlägg
10 står kraftigt markerat (10 är 1.010)

Kanske kan va tillfälle att skaffa en ny hydrometer? Jämför den nya med den gamla.

Bo

Men om jag testar att köra hydrometern i vatten som har samma temperatur som vörten bredvid så är den inte ställt på 0 utan inställd på 0.010 dvs första strecket efter/under 0.

Hydrometern visar bara rätt om vätskan håller den temperatur den är kalibrerad för, vilket oftast är 20C. Dessutom kan salthalten påverka lite, så egentligen ska man använda destillerat vatten när man testar.

När du sänker ner hydrometern i vätskan kommer den att bilda en liten "backe" intill pinnen pga ytspänningen. En del läser av vid backens krön (så måste jag göra med min hydrometer), andra i vätskedalen sas. Se här för bättre beskrivning och bilder: http://bryggahemma.blogspot.se/2012/06/ … rrekt.html

Om vattnet håller rätt temp och hydrometern vid sitt närmaste-noll-läge visar 1.010 så sitter helt enkelt nollan på fel ställe. Skalstegens längd ska ändå vara rätt (om inte pjäsen är allvarligt skadad). Ergo: om den snedkalibrerade hydrometern visar 1.050 i vörten är rätt värde 1.040.

Ja, OCH og. Då blir skillnaden mellan og och fg densamma, så om det bara är alkoholhalten du vill beräkna så kan du strunta i alla andra parametrar och bara se till att vätskans temperatur är densamma när du läser av og som när du tar fg. Men du kan ha nytta av att veta det rätta värdet vid exempelvis analys av utjäsning osv.

I ditt fall skulle OG bli 1.052 och FG 1.006

Oavsett så är felet lika i båda mätningarna så om du läser av korrekt värde på hydrometern kommer du i alla fall få fram samma skillnad mellan OG och FG oavsett hur stort själva basfelet är.

Visar den tex två punkter fel i vattnet du brygger med kommer den visa två punkter fel i både OG och FG men skillnaden mellan värdena kommer vara korrekt.

Jag har problem med hydrometern. Då den visar konstiga värden varje gång.

Senaste IPAn jag gjorde fick dessa värden då.

1062 OG
FG: 1016

Detta skulle då ge en alkoholvolym på 6 %

Men om jag testar att köra hydrometern i vatten som har samma temperatur som vörten bredvid så är den inte ställt på 0 utan inställd på 0.010 dvs första strecket efter/under 0.

Ska man då dra av på FG? Så istället för 1016 blir det 1014 (om varje streck = 2) eller blir det 1016 - 0,010 som blir 1006?

I så fall blir det ju stor skillnad eftersom:

1,062 - 1,006 = 0.056 * 105 = 5,88 (5,9?) * 1,25 = 7,35 (7,3 eller 7,4?) = Vol 7,3 lr 7,4 %

Osäker här.

Tacksam för svar!