Humlebladet — Tips för att höja effektiviteten?

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-23T10:00:41Z

Intressant! Har uppdaterat inlägget med ett stycke om lakhastighet.

/Peter

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-23T09:42:00Z

Kenneth skrev:

Nu hittade jag inlägget
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=320
optimal lakhastighet = 0.075L/dm^2 / minut.
och den är tydligen hämtad från en bryggarbok skriven av Narziss.
Välkänd bryggmästare och verkligen en expert på området.

Spännande! Jag var tvungen att söka vidare och Narziss flödeshastighet nämns även här som en referens:
http://morebeer.com/brewingtechniques/l … almer.html

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-23T08:40:57Z

Nu hittade jag inlägget
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=320

optimal lakhastighet = 0.075L/dm^2 / minut.
och den är tydligen hämtad från en bryggarbok skriven av Narziss.
Välkänd bryggmästare och verkligen en expert på området.

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-23T08:27:06Z

Angående flödeslakningen volym/tidsenhet så finns det en formel som man kan använda.
Det finns (fanns?) ett inlägg här på forumet skrivet av signaturen Kjell, men jag hittar det inte.
Med min utrusting är en bra flödeshastiget 0,5 liter/minut vilket ger mig ett utbyte på c:a 85%.
Går lakningen för fort så sjunker mitt utbyte direkt.

Lakningshastigheten beror på diametern/ytan (och eventuellt höjden) på lakkärlet samt även till viss del utformningen av falskbotten eller liknande.
Mitt lakkärl har en bottendiameter på c:a 30 cm och falskbotten har en massa borrade hål.
Slitsade lakbottnar sägs vara mer effektiva än om man borrar runda hål.
Jag kan tyvärr inte hänvisa till någon skriven källa utan mer till det jag hört från andra hembryggare som provat lite olika varianter av lakkärl och falskbottnar.

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-23T07:42:57Z

Ok, jag tycker det är med faktiskt. Mängd är med under rubrik mäsk och lakkärlets storlek, temperatur är med under rubrik mäskningens längd och metod är med under rubrik flödeslakning. Eller menade du något annat? Utveckla gärna.

/Peter

Sv: Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-22T11:38:21Z

Några ord om mäskvatten: mängd, temperatur och metod har också betydelse.

Tips för att höja effektiviteten?

2013-10-21T14:01:51Z

Hej,

Har skrivit ihop ett inlägg om effektivitet på vår blogg:
http://fearwolf.blogspot.se/2013/10/bry … viten.html

Kommentera gärna!

/Peter