Den här utlovade gräsigheten, är det nån här som faktiskt har känt den smaken i ett öl som de torrhumlat?

Jag kände den i en Smash med Polaris humle första två veckorna efter avslutat torrhumling, torrhumlad med 6g/L, har för mig att jag fick liknande smaker tidigt när jag kört vissa C hops, alla har dock lugnat ner sig över tid.

Testa lägre temperatur på ölen du tappar upp samt en lägre fallhöjd från tappkärl till flaska.

Ah ja jag har ofta en ganska lång silikonslang till flaskfyllaren, den ska jag korta! Tack för hjälpen!

jonhalling skrev:

Lite off topic, men hur skulle det vara att torrhumla i flaskan, någon som testat?

Det är nog en dålig idé av flera skäl. Ska man någonsin få den här omtalade gräsigheten så är det väl med denna metod då humlen har kontakt med ölet i flera veckor. Dessutom utgör humlen nukleationspunkter för kolsyran, så det är stor risk för flaskfontäner även med måttlig kolsyrenivå.

Aha då förstår jag, då ska jag inte testa det:)

Men hur gör ni med flaskfyllaren? Jag tycker att det typ sprutar ut i flaskan och det bildas skum som jag är orolig för kan leda till oxidering. Är det normalt eller hur gör ni andra för att undvika detta?

Den här utlovade gräsigheten, är det nån här som faktiskt har känt den smaken i ett öl som de torrhumlat?

Oja. Torrhumle i strumpa i fat. Tre veckor vid sval temp sen kom den. Smakade varje dag för att se när den kom. Smakar hö och nyklippt gräs...

Lite off topic, men hur skulle det vara att torrhumla i flaskan, någon som testat?

Det är nog en dålig idé av flera skäl. Ska man någonsin få den här omtalade gräsigheten så är det väl med denna metod då humlen har kontakt med ölet i flera veckor. Dessutom utgör humlen nukleationspunkter för kolsyran, så det är stor risk för flaskfontäner även med måttlig kolsyrenivå.

Vad blir effekten av alltför lång torrhumling? binx nämner ju t.ex. max 4-5 dagar, medan en vecka väl också är en vanlig tid.