Humlebladet — Humlegivor till pilsner?

Sv: Humlegivor till pilsner?

null@example.com (olefattguy) — Tue, 24 Sep 2013 11:14:42 +0000

Mardin skrev:

...
Fwh biab?
10-12g per liter?
Skall jag ha med humlen i påsen när jag mäskar in och låta den va med hela märkningen eller lägga den utanför biab påsen och låta den vara med tills koket är klart?

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5080

Sv: Humlegivor till pilsner?

null@example.com (Mardin) — Fri, 13 Sep 2013 07:29:30 +0000

Något i denna stilen då?
31,5g nb 60
11g haller... 15
11g perle 15

Fwh biab?
10-12g per liter?
Skall jag ha med humlen i påsen när jag mäskar in och låta den va med hela märkningen eller lägga den utanför biab påsen och låta den vara med tills koket är klart?

Sv: Humlegivor till pilsner?

null@example.com (soffgrupp) — Thu, 12 Sep 2013 20:38:56 +0000

Perle är riktigt god både som arom- och smakhumle i ljusare öl.

Sv: Humlegivor till pilsner?

null@example.com (Thomas Fransson) — Thu, 12 Sep 2013 19:09:41 +0000

Det gör det absolut, Perle och Northern Brewer är två av mina tre favoriter när det gäller denna typen av öl.

Jag tycker det är trevligt att köra en liten dos first wort hop på denna typen av öl tillsammans med en vanlig bittergiva.
FWH väljer jag ngn nobel lågalfa och bitter oftast en högalfa.

Sedan brukar jag nöja mig med en giva vid 15 eller kokslut 1 - 1.5g/L och sikta på ca 30 IBU.

Så ett exempel om du vill använda samtliga sorter.

FWH - 10-12g/L Hallertau
60 min - 1.5g/L Northern Brewer
15 min 0.5g/L Hallertau
15 min 0.5g/L Perle

Vill du ha lite mer arom flyttar du 15 till WP och bumpar upp din bittergiva eller FWH.

Humlegivor till pilsner?

null@example.com (Mardin) — Thu, 12 Sep 2013 16:19:35 +0000

Skall brygga 21l pilsner (biab)i helgen och skulle behöva lite tips om humlegivorna.
Kommer att vara 100% pilsnermalt.
Humlen jag har hemma är:
Hallertauer tradition 6,7%
Perle 7,1%
Northern brewer 10,6%
Går det att göra något vettigt av detta?